Alimentaire · Édulcorants
Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce)
中濃ソース (Chūnō-sōsu)
Également connu sous le nom de: Chūnō sauce, Medium-thick sauce, 中濃ソース
À la recherche d'un fournisseur japonais de Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 中濃ソース |
| Notations japonaises courantes | 中濃ソース, チュウノウソース |
| Origine | Sauce Chūnō (moyenne-épaisse) — entre sauce Worcester (fine) et sauce tonkatsu (épaisse) ; la sauce de table domestique japonaise quotidienne ; principaux producteurs Bulldog, Kagome, Otafuku, Kewpie |
| Fonctions typiques | Sauce de table domestique japonaise universelle, Korokke, aliments frits, accompagnement cuisine d'influence occidentale |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'allergènes multiples (blé, soja, pomme) typique. |
Chūnō Sauce (中濃ソース) est la sauce de table domestique japonaise moyenne-épaisse — entre Worcester (fine) et tonkatsu (épaisse). Catégorie retail domestique de volume.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Sauce chūnō en bouteille retail (volume domestique)
De quoi s'agit-il
Variante de sauce Worcester style japonais moyenne-épaisse.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Sauce de table universelle.
Korokke, aliments frits.
Cuisine d'influence occidentale.
Pour OEM : retail en bouteille OEM.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'allergènes multiples typique.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement spécialité de niche. |
|---|---|
| USA | Spécialité de niche dans les canaux de cuisine japonaise. |
| China | Commerce établi. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
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Références
- Japanese Sauce Industry Association — chūnō sauce specifications
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.