Pangan · Makanan fermentasi

Budō (Japanese Grapes)

ぶどう (Budō)

Dikenal juga sebagai: Budō, Japanese grapes, Vitis labrusca and hybrids, 葡萄, Shine Muscat, Kyoho, Pione, Delaware

Mencari pemasok Jepang untuk Budō (Japanese Grapes)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	ぶどう
Notasi umum dalam bahasa Jepang	ぶどう, 葡萄, ブドウ, シャインマスカット, 巨峰, ピオーネ, デラウェア
Asal	Kultivar anggur Jepang (Vitis labrusca, V. vinifera, dan hibrida); wilayah produksi domestik modern utama Yamanashi (pemimpin volume, jantung Kyoho dan Shine Muscat), Nagano, Yamagata, Okayama (merek Pione); kultivar yang dikembangkan Jepang modern (khususnya Shine Muscat) telah menciptakan pasar ekspor premium substansial
Fungsi umum	Ritel anggur segar ultra-premium (klaster Shine Muscat berharga individu di ¥3.000-¥30.000+), Ritel volume (Kyoho, Pione, Delaware, Niagara), Produksi anggur (kultivar Koshu — Yamanashi), Kismis (干しぶどう), Ritel hadiah premium dan ekspor
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Warisan Yamanashi Shine Muscat dan Kyoho. Catatan: 'Shine Muscat' dikembangkan oleh Institut Penelitian Pohon Buah Jepang dan status kultivar terdaftar; varietas sekarang dilisensikan/ditanam di Tiongkok dan Korea, menciptakan kekhawatiran PVP (Perlindungan Varietas Tanaman) yang berkelanjutan. Bukan alergen yang ditunjuk.

Budō (ぶどう / 葡萄) — anggur Jepang — mencakup lanskap OEM substansial termasuk ritel hadiah segar ultra-premium (klaster Shine Muscat dibungkus individu premium dapat dijual eceran ¥3.000-¥30.000+), ritel segar volume (Kyoho, Pione, Delaware, Niagara), produksi anggur domestik (kultivar Koshu — Yamanashi), dan produksi kismis/jus/selai. Prefektur Yamanashi memimpin produksi domestik dengan Kyoho dan Shine Muscat sebagai kultivar unggulan.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Anggur utuh segar — Shine Muscat (premium), Kyoho (volume), Pione, Delaware, Niagara
Ritel hadiah premium (klaster Shine Muscat dibungkus individu)
Anggur Jepang domestik (Koshu)
Kismis, jus, selai

Apa itu

Kultivar anggur Jepang: Shine Muscat (kultivar premium breakout sejak sekitar 2010), Kyoho (unggulan tradisional volume), Pione (merek Okayama), Delaware (anggur kecil, tradisional), Niagara, Koshu (anggur anggur), Mascat-Bailey-A.

Produksi: Yamanashi (pemimpin volume), Nagano, Yamagata, Okayama.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Ritel hadiah segar ultra-premium — klaster Shine Muscat dibungkus individu.

Ritel segar volume — Kyoho, Pione, Delaware, Niagara.

Anggur domestik — Yamanashi Koshu.

Kismis, jus, selai.

Untuk OEM: ritel hadiah premium (klaster Shine Muscat individu), ritel segar volume, produksi anggur, OEM jus dan selai.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pengungkapan kultivar (Shine Muscat, Kyoho, Pione, Delaware) untuk positioning premium.

Asal Yamanashi dan propagasi resmi penting untuk positioning premium.

PVP (Perlindungan Varietas Tanaman): propagasi internasional tidak resmi dari kultivar yang dikembangkan Jepang (terutama Shine Muscat) adalah kekhawatiran penegakan perdagangan substansial.

Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Shine Muscat asal Jepang yang diimpor diposisikan sebagai spesialitas ultra-premium. Kekhawatiran penegakan PVP untuk pasokan tidak resmi Tiongkok/Korea.
USA	Spesialitas premium niche di saluran gourmet Asia.
China	Tiongkok memiliki propagasi Shine Muscat tidak berlisensi substansial; pasokan resmi asal Jepang memerintahkan premium.
Korea	Korea memiliki propagasi Shine Muscat tidak berlisensi substansial; pasokan resmi asal Jepang memerintahkan premium.

Contoh produk

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, asal, dan format produk.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

FAQ untuk pembeli OEM

Q. Why does Shine Muscat command extreme premium positioning, and what are the PVP considerations?

Shine Muscat (シャインマスカット) was developed by Japan's National Institute of Fruit Tree Science (now Fruit Tree Research Institute) and registered as a Japanese cultivar in 2006. It rapidly became Japan's flagship premium grape due to: (1) Exceptional sweet flavor combined with seedless, edible-skin format; (2) Elegant green-gold visual appearance; (3) Marketing positioning as ultra-premium gift retail. Pricing for top-grade Shine Muscat clusters can reach ¥30,000+ (single cluster) at premium gift retail. PVP (Plant Variety Protection) issues: Shine Muscat propagation material was reportedly taken to China and Korea without licensing, with unauthorized large-scale production now competing in international markets. Japan's MAFF has pursued enforcement actions and amended the Plant Variety Protection Act in 2020 (effective 2021) specifically to address this and similar premium-cultivar protections. For OEM positioning: Japan-origin authorized Shine Muscat (with Yamanashi or other Japanese cultivation documentation) commands substantial premium over unauthorized Chinese/Korean supply for premium retail and export. Mislabeling Chinese/Korean Shine Muscat as Japanese origin would be both consumer protection and PVP violation.

Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-28

MAFF Plant Variety Protection Act 2020 amendments
Editorial — Japan Shine Muscat PVP enforcement reference

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — ぶどう各形態
Japan Fruit Tree Research Institute Shine Muscat documentation
MAFF PVP enforcement reference

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.