Pangan · Makanan fermentasi

Hassaku (Hassaku Citrus)

はっさく (Hassaku)

Dikenal juga sebagai: Hassaku, Citrus hassaku, 八朔

Mencari pemasok Jepang untuk Hassaku (Hassaku Citrus)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	はっさく
Notasi umum dalam bahasa Jepang	はっさく, 八朔, ハッサク
Asal	Hassaku (Citrus hassaku); ditemukan di Hiroshima Innoshima sekitar 1860; wilayah produksi modern utama Wakayama (pemimpin volume), Hiroshima (warisan Innoshima), Ehime; panen akhir musim dingin hingga awal musim semi
Fungsi umum	Ritel jeruk akhir musim dingin (profil sedikit asam-pahit yang berbeda dari jeruk manis), Ritel hadiah premium, Bahan konfeksioneri dan dessert
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Wakayama produksi utama. Bukan alergen yang ditunjuk.

Hassaku (はっさく / 八朔) adalah jeruk Jepang yang ditemukan di Hiroshima Innoshima sekitar 1860, dengan rasa sedikit asam-pahit khas yang berbeda dari jeruk manis. Wakayama memimpin produksi volume; Hiroshima Innoshima mempertahankan positioning area warisan.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Hassaku utuh segar (Februari-April)
Permen rasa hassaku
Ritel hadiah area Wakayama Arida

Profil bahan

Citrus hassaku, jeruk akhir musim dingin asli Jepang.

Aplikasi OEM

Ritel jeruk akhir musim dingin.

Aplikasi konfeksioneri.

Untuk OEM: ritel segar, pasokan bahan konfeksioneri.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Positioning spesialitas niche.
USA	Positioning spesialitas niche.
China	Positioning spesialitas niche.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Formulasi referensi pasar

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Musim & kalender pasokan

Bulan panen: January – April (storage-cured)
Pasokan puncak: February – March
Luar musim: May – December

Source: 農林水産省果樹生産出荷統計. Hiroshima leads production. Fruit is harvested December – January but cellared 1–2 months to mellow acidity.

Persyaratan penyimpanan

Cara fasilitas OEM penerima harus menangani bahan baku yang masuk.

Suhu: Chilled 4°C; cellared in barn for 1–2 months pre-retail (acidity drop)
Kondisi: Cellar-cured for premium grade
Masa simpan: Cellar-cured 2 months; chilled 4 weeks

Konsentrasi pasokan

Asal bahan baku — untuk menilai risiko sumber tunggal.

Wilayah utama: Wakayama (#1 nationally per 特産果樹生産動態等調査), Hiroshima (#2 with approximately 12%), Tokushima — top 3 prefectures together account for ~91%
Ketergantungan impor: 100% domestic

農林水産省果樹生産出荷統計

Sertifikasi yang umum tersedia

Skema sertifikasi yang umumnya dapat diperoleh untuk bahan baku ini. Konfirmasi sertifikat aktual pemasok sebelum kontrak.

Skema	Ketersediaan
Organic JAS	On-request
Halal	Inherent
Vegan	Inherent

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Natsumikan

Tanya jawab singkat

Apa itu Hassaku (Hassaku Citrus)?: Hassaku (はっさく / 八朔) adalah jeruk Jepang yang ditemukan di Hiroshima Innoshima sekitar 1860, dengan rasa sedikit asam-pahit khas yang berbeda dari jeruk manis. Wakayama memimpin produksi volume; Hiroshima Innoshima mempertahankan positioning area warisan.
Status regulasi Hassaku (Hassaku Citrus) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Wakayama produksi utama. Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Hassaku (Hassaku Citrus)?: Hassaku utuh segar (Februari-April) / Permen rasa hassaku / Ritel hadiah area Wakayama Arida
Asal usul Hassaku (Hassaku Citrus)?: Hassaku (Citrus hassaku); ditemukan di Hiroshima Innoshima sekitar 1860; wilayah produksi modern utama Wakayama (pemimpin volume), Hiroshima (warisan Innoshima), Ehime; panen akhir musim dingin hingga awal musim semi
Nama label INCI / JSCI untuk Hassaku (Hassaku Citrus)?: JSCI: はっさく

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.

株式会社伊藤農園
和歌山県Lot kecil

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — はっさく

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.