Pangan · Makanan fermentasi

Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)

はたけしめじ (Hatake-shimeji)

Dikenal juga sebagai: Hatake-shimeji, Lyophyllum decastes, 畑しめじ

Mencari pemasok Jepang untuk Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	はたけしめじ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	はたけしめじ, 畑しめじ
Asal	Jamur shimeji Lyophyllum decastes; budidaya modern terutama Nagano dan Niigata
Fungsi umum	Shimeji budidaya volume — jamur masak serbaguna
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Bukan alergen yang ditunjuk.

Hatake-shimeji (はたけしめじ / 畑しめじ) adalah varietas jamur shimeji Lyophyllum decastes, dibudidayakan terutama di Nagano dan Niigata. Jamur masak volume.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Ritel hatake-shimeji segar

Profil bahan

Varietas shimeji Lyophyllum decastes.

Aplikasi OEM

Tumis, sup, hot pot.

Untuk OEM: ritel segar.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Positioning spesialitas niche.
USA	Positioning spesialitas niche.
China	Positioning spesialitas niche.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Formulasi referensi pasar

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Musim & kalender pasokan

Bulan panen: Cultivated: year-round; wild: September – November
Pasokan puncak: Continuous (cultivated)
Luar musim: None

Source: 農林水産省特用林産物統計. Hatakeshimeji is widely cultivated; sold under 'シメジ' retail labels.

Persyaratan penyimpanan

Cara fasilitas OEM penerima harus menangani bahan baku yang masuk.

Suhu: Chilled 4°C, ~85% RH
Kondisi: Perforated film packaging
Masa simpan: Fresh 7 days at 4°C

Konsentrasi pasokan

Asal bahan baku — untuk menilai risiko sumber tunggal.

Wilayah utama: Nagano, Yamagata, Hokkaido
Ketergantungan impor: 100% domestic cultured

農林水産省特用林産物統計

Sertifikasi yang umum tersedia

Skema sertifikasi yang umumnya dapat diperoleh untuk bahan baku ini. Konfirmasi sertifikat aktual pemasok sebelum kontrak.

Skema	Ketersediaan
Organic JAS	On-request
Halal	Inherent
Kosher	Inherent
Vegan	Inherent

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Shiitake

Tanya jawab singkat

Apa itu Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)?: Hatake-shimeji (はたけしめじ / 畑しめじ) adalah varietas jamur shimeji Lyophyllum decastes, dibudidayakan terutama di Nagano dan Niigata. Jamur masak volume.
Status regulasi Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)?: Ritel hatake-shimeji segar
Asal usul Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)?: Jamur shimeji Lyophyllum decastes; budidaya modern terutama Nagano dan Niigata
Nama label INCI / JSCI untuk Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)?: JSCI: はたけしめじ

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — はたけしめじ

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.