Pangan · Makanan fermentasi
Konegi (Small Green Onions)
こねぎ (Konegi)
Dikenal juga sebagai: Konegi, Small green onions, Small scallions, Allium fistulosum thin variety, 小ねぎ, 葉ネギ, 九条ねぎ (Kujo, Kyoto premium), 博多万能ねぎ (Hakata Banno, Fukuoka brand)
Mencari pemasok Jepang untuk Konegi (Small Green Onions)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | こねぎ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | こねぎ, 小ねぎ, 葉ネギ, 九条ねぎ, 博多万能ねぎ |
| Asal | Varietas daun bawang hijau kecil/tipis (kultivar tipis Allium fistulosum); wilayah produksi modern utama Fukuoka (merek Hakata Banno-negi, pemimpin volume), Kyoto (premium GI Kujo-negi), Kagawa, Tokushima |
| Fungsi umum | Hiasan Jepang universal — topping yakiniku, ramen, soba, sushi, sup miso, Kujo-negi (GI Kyoto) — signature masakan regional Kyoto premium, Hakata Banno-negi (Fukuoka) — retail volume dan foodservice, Bahan mizutaki dan hot pot Kyushu |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Kujo-negi (Kyoto) dilindungi GI. Hakata Banno-negi (Fukuoka) adalah merek dagang yang ditetapkan. Konegi bukan alergen yang ditetapkan. |
Konegi (こねぎ / 小ねぎ) — daun bawang hijau kecil/tipis — adalah salah satu sayuran hiasan segar yang paling universal digunakan Jepang, dengan dua merek regional premium utama: Kujo-negi (Kyoto, dilindungi GI — signature kaiseki premium dan masakan tradisional) dan Hakata Banno-negi (Fukuoka — pemimpin retail volume dan foodservice, terutama melalui format pra-potong beku). Aplikasi OEM sangat luas: sebagai hiasan universal di yakiniku, ramen, soba, sushi, sup miso, hot pot, dan tak terhitung hidangan; sebagai bahan masakan regional Kyoto dan Kyushu kunci; dan sebagai kategori format kemudahan nilai tambah utama (Hakata Banno-negi pra-potong beku memiliki volume komersial substansial).
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Retail konegi segar (sepanjang tahun)
- Konegi pra-potong (format kemudahan untuk foodservice dan retail)
- Konegi pra-potong beku (Hakata Banno-negi merek beku utama)
- Retail Kujo-negi premium (Kyoto)
Profil bahan
Konegi adalah varietas kecil/tipis Allium fistulosum (daun bawang hijau Jepang / negi), dibedakan dari shiro-negi yang lebih tebal (gaya Tokyo bertangkai putih) oleh bentuk ramping dan daun hijau yang dominan.
Kultivar bermerek utama: Kujo-negi (Kyoto dilindungi GI, merek Kyoto regional tradisional); Hakata Banno-negi (merek volume Fukuoka, sangat sukses dalam format pra-potong beku).
Produksi: Fukuoka dan Kyoto adalah wilayah produksi bermerek utama; Kagawa dan Tokushima memberikan pasokan tambahan.
Aplikasi OEM
Hiasan Jepang universal — yakiniku, ramen, soba, sushi, sup miso, hot pot — konegi cincang halus ditaburkan pada tak terhitung hidangan.
Masakan kaiseki Kyoto premium dan tradisional dengan Kujo-negi.
Hakata Banno-negi pra-potong beku untuk kedai ramen, izakaya, dan masak rumah.
Untuk OEM: retail konegi segar (Kujo-negi, Hakata Banno-negi, regional), konegi pra-potong untuk foodservice dan retail, dan kategori OEM retail utama Hakata Banno-negi pra-potong beku.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan produk pertanian standar. GI 'Kujo-negi' (Kyoto): penunjukan dilindungi yang membutuhkan kultivasi area Kyoto.
Hakata Banno-negi: merek dagang yang ditetapkan dari Fukuoka.
Konegi bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Posisi spesialti niche di saluran masakan Jepang. |
|---|---|
| USA | Posisi spesialti niche. |
| China | Posisi spesialti niche. |
| Korea | Korea memiliki budaya jjok-pa (쪽파) dan daun bawang hijau kecil serupa sendiri. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Konegi (Small Green Onions)?
- Konegi (こねぎ / 小ねぎ) — daun bawang hijau kecil/tipis — adalah salah satu sayuran hiasan segar yang paling universal digunakan Jepang, dengan dua merek regional premium utama: Kujo-negi (Kyoto, dilindungi GI — signature kaiseki premium dan masakan tradisional) dan Hakata Banno-negi (Fukuoka — pemimpin retail volume dan foodservice, terutama melalui format pra-potong beku). Aplikasi OEM sangat luas: sebagai hiasan universal di yakiniku, ramen, soba, sushi, sup miso, hot pot, dan tak terhitung hidangan; sebagai bahan masakan regional Kyoto dan Kyushu kunci; dan sebagai kategori format kemudahan nilai tambah utama (Hakata Banno-negi pra-potong beku memiliki volume komersial substansial).
- Status regulasi Konegi (Small Green Onions) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Kujo-negi (Kyoto) dilindungi GI. Hakata Banno-negi (Fukuoka) adalah merek dagang yang ditetapkan. Konegi bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Konegi (Small Green Onions)?
- Retail konegi segar (sepanjang tahun) / Konegi pra-potong (format kemudahan untuk foodservice dan retail) / Konegi pra-potong beku (Hakata Banno-negi merek beku utama) / Retail Kujo-negi premium (Kyoto)
- Asal usul Konegi (Small Green Onions)?
- Varietas daun bawang hijau kecil/tipis (kultivar tipis Allium fistulosum); wilayah produksi modern utama Fukuoka (merek Hakata Banno-negi, pemimpin volume), Kyoto (premium GI Kujo-negi), Kagawa, Tokushima
- Nama label INCI / JSCI untuk Konegi (Small Green Onions)?
- JSCI: こねぎ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — こねぎ
- Kyoto Kujo-negi GI documentation
- Fukuoka Hakata Banno-negi production reference
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.