Pangan · Makanan fermentasi
Kuro-awabitake (King Oyster Mushroom)
くろあわびたけ (Kuro-awabitake)
Dikenal juga sebagai: Kuro-awabitake, King oyster mushroom, Pleurotus eryngii var. tuoliensis, 黒鮑茸
Mencari pemasok Jepang untuk Kuro-awabitake (King Oyster Mushroom)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | くろあわびたけ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | くろあわびたけ, 黒鮑茸 |
| Asal | Varian Pleurotus eryngii dengan tekstur khas seperti abalon; budidaya Jepang modern |
| Fungsi umum | Jamur spesialitas masakan premium, Tekstur mirip abalon — aplikasi kaiseki dan gourmet |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Kuro-awabitake (くろあわびたけ / 黒鮑茸) adalah varian jamur king oyster dengan tekstur khas seperti abalon, digunakan sebagai jamur spesialitas kaiseki premium.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Kuro-awabitake segar ritel
Apa itu
Varian Pleurotus eryngii, tekstur seperti abalon.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Masakan kaiseki premium.
Tumis dan panggang.
Untuk OEM: pasokan foodservice.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — くろあわびたけ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.