Pangan · Makanan fermentasi

Maruaji (Round Scad)

まるあじ (Maruaji)

Dikenal juga sebagai: Maruaji, Round scad, Decapterus maruadsi, 丸鯵, マルアジ

Mencari pemasok Jepang untuk Maruaji (Round Scad)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	まるあじ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	まるあじ, 丸鯵, マルアジ
Asal	Round scad (Decapterus maruadsi); bentuk-tubuh lebih bulat terkait dengan maaji standar (T. japonicus) dan muroaji (D. muroadsi); wilayah domestik utama Nagasaki, Kagoshima, Wakayama, Mie, Shizuoka; kurang premium daripada maaji, kurang spesialitas daripada muroaji — umumnya diperlakukan sebagai aji tier-komoditas; digunakan untuk produksi kaldu-dashi kelas-niboshi, ikan olahan, dan hiraki anggaran; nama ritel kurang dikenal 'aoaji' (青鯵)
Fungsi umum	Produksi kaldu-dashi kelas-niboshi, Hiraki (split-dried) tier anggaran, Bahan baku ikan-olahan (kamaboko, age-mono), Pasokan ikan-volume foodservice
Status regulasi di Jepang	Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal diperlukan. Mackerel/aji alergen wajib JAS — harus diungkapkan. Aji tier-murah.

Maruaji (まるあじ/丸鯵) adalah round scad (Decapterus maruadsi) — kerabat lebih bulat dari maaji dan muroaji. Aji tier-komoditas digunakan untuk kaldu-dashi kelas-niboshi, bahan baku ikan-olahan, hiraki anggaran. Wilayah Nagasaki, Kagoshima, Wakayama.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari hewan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Maruaji beku B2B (bahan baku ikan-olahan utama)
B2B kelas-niboshi
Ritel hiraki tier-anggaran

Apa itu

Decapterus maruadsi round scad (aji tier-komoditas).

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Kaldu-dashi kelas-niboshi.

Hiraki split-dried tier-anggaran.

Bahan baku ikan-olahan (kamaboko dll.).

Volume foodservice.

Untuk OEM: B2B beku bahan baku ikan-olahan, B2B niboshi, ritel hiraki anggaran.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. **Mackerel/aji alergen wajib JAS.**

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Ikan alergen wajib EU. Ikan komoditas mapan.
USA	Pengungkapan alergen ikan. Kategori ikan-olahan standar.
China	Ikan komoditas mapan.
Korea	Ikan komoditas mapan.

Contoh produk

Contoh produk akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — まるあじ

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.