Pangan · Makanan fermentasi

Metade (Tade Microgreen)

めたで (Metade)

Dikenal juga sebagai: Metade, Tade microgreen, Persicaria hydropiper microgreen, 芽蓼

Mencari pemasok Jepang untuk Metade (Tade Microgreen)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	めたで
Notasi umum dalam bahasa Jepang	めたで, 芽蓼, メタデ
Asal	Tunas muda tade (Persicaria hydropiper, water pepper) digunakan sebagai bumbu microgreen khusus untuk pendamping sashimi
Fungsi umum	Hiasan sashimi — ditaburkan halus pada ikan mentah untuk aksen pedas-aromatik, Aksen kaiseki premium
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Spesialitas ceruk. Bukan alergen yang ditunjuk.

Metade (めたで / 芽蓼) adalah tunas muda tade (Persicaria hydropiper / water pepper), digunakan khusus sebagai bumbu microgreen untuk sashimi. Posisi OEM adalah spesialitas foodservice ceruk premium untuk presentasi sashimi premium.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Metade segar (foodservice spesialitas)

Apa itu

Microgreens dari Persicaria hydropiper, digunakan sebagai aksen sashimi.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Hiasan sashimi — presentasi premium.

Untuk OEM: pasokan foodservice untuk restoran sushi premium dan masakan Jepang.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Spesialitas ceruk. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Posisi spesialitas ceruk.
USA	Posisi spesialitas ceruk.
China	Posisi spesialitas ceruk.
Korea	Posisi spesialitas ceruk.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Wasabi Powder

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — めたで

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.