Pangan · Makanan fermentasi
Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)
みょうがたけ (Myōga-take)
Dikenal juga sebagai: Myōga-take, Japanese ginger stalks, Zingiber mioga stems, 茗荷竹
Mencari pemasok Jepang untuk Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | みょうがたけ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | みょうがたけ, 茗荷竹, ミョウガタケ |
| Asal | Myogatake (ミョウガタケ), bagian batang muda Zingiber mioga perenial Zingiberaceae (berbeda dari kuncup bunga myoga); produksi musim semi, tekstur lembut putih, rasa harum lembut lebih lembut dibanding kuncup myoga; Kochi dll area produksi utama; penggunaan yakumi masakan Jepang premium; bahan non-mainstream |
| Fungsi umum | Yakumi masakan Jepang premium (sup, hiasan sashimi), Acar (amazu-zuke), Bahan signature foodservice, Bahan musim semi kaiseki |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Bukan alergen yang ditunjuk. |
Myogatake (ミョウガタケ) adalah **bagian batang muda** myoga (Zingiber mioga), tekstur lembut putih, rasa harum lembut. **Kochi** dll area produksi utama. Penggunaan **yakumi masakan Jepang premium**.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Pasokan B2B foodservice premium segar (Kochi dll)
- Spesialitas ritel premium
Profil bahan
Batang muda Zingiber mioga perenial Zingiberaceae (berbeda dari kuncup myoga).
Aplikasi OEM
Yakumi masakan Jepang premium (sup, hiasan sashimi).
Acar (amazu-zuke).
Bahan signature foodservice.
Bahan musim semi kaiseki.
Untuk OEM: B2B foodservice premium, permintaan khusus kaiseki.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Sansai spesialitas Jepang langka. |
|---|---|
| USA | Sansai spesialitas Jepang langka. |
| China | Batang myoga dikonsumsi sebagian wilayah Tiongkok. |
| Korea | Langka di Korea. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)?
- Myogatake (ミョウガタケ) adalah **bagian batang muda** myoga (Zingiber mioga), tekstur lembut putih, rasa harum lembut. **Kochi** dll area produksi utama. Penggunaan **yakumi masakan Jepang premium**.
- Status regulasi Myōga-take (Japanese Ginger Stalks) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Bukan alergen yang ditunjuk.
- Produk apa saja yang menggunakan Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)?
- Pasokan B2B foodservice premium segar (Kochi dll) / Spesialitas ritel premium
- Asal usul Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)?
- Myogatake (ミョウガタケ), bagian batang muda Zingiber mioga perenial Zingiberaceae (berbeda dari kuncup bunga myoga); produksi musim semi, tekstur lembut putih, rasa harum lembut lebih lembut dibanding kuncup myoga; Kochi dll area produksi utama; penggunaan yakumi masakan Jepang premium; bahan non-mainstream
- Nama label INCI / JSCI untuk Myōga-take (Japanese Ginger Stalks)?
- JSCI: みょうがたけ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — みょうがたけ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.