Pangan · Makanan fermentasi
Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)
ながさきはくさい (Nagasaki-hakusai)
Dikenal juga sebagai: Nagasaki-hakusai, Nagasaki bok choy, Brassica rapa Nagasaki cultivar, 長崎白菜
Mencari pemasok Jepang untuk Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | ながさきはくさい |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ながさきはくさい, 長崎白菜, ナガサキハクサイ |
| Asal | Sawi putih pusaka Nagasaki, termasuk Tojinna (Tujinna; spesialitas Nagasaki, sawi sistem Tiongkok dibawa kapal Tang) dan kultivar lokal lainnya; berbeda dari sawi putih kepala bulat modern (sistem Shandong), kebanyakan tipe semi-kepala atau tanpa kepala; rasa kuat, daun lembut; terdaftar di registri sayuran tradisional MAFF; bahan kunci untuk Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni) |
| Fungsi umum | Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni Nagasaki), Bahan signature foodservice sayuran pusaka, Spesialitas ritel premium, Bahan acar (tsukemono) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Sayuran pusaka Nagasaki. Bukan alergen yang ditunjuk. |
Nagasaki-hakusai (長崎白菜) adalah istilah kolektif untuk sawi putih pusaka Nagasaki termasuk **Tojinna** (sawi sistem Tiongkok yang dibawa kapal Tang). **Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni)** adalah inti masakan Tahun Baru Nagasaki.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Pasokan B2B segar foodservice (penanam pusaka Nagasaki)
- Spesialitas ritel premium
Apa itu
Grup kultivar lokal sawi putih pusaka Nagasaki (Tojinna dll, tipe semi-kepala atau tanpa kepala).
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni Nagasaki).
Bahan signature foodservice sayuran pusaka.
Bahan acar (tsukemono).
Spesialitas ritel premium.
Untuk OEM: B2B sayuran pusaka Nagasaki, masakan permintaan khusus Tahun Baru.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialitas sayuran pusaka langka. |
|---|---|
| USA | Spesialitas sayuran pusaka langka. |
| China | Tojinna berasal sejarah dari sawi sistem Tiongkok. |
| Korea | Pasar sayuran pusaka terbatas. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ながさきはくさい
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.