Pangan · Makanan fermentasi

Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)

ながさきはくさい (Nagasaki-hakusai)

Dikenal juga sebagai: Nagasaki-hakusai, Nagasaki bok choy, Brassica rapa Nagasaki cultivar, 長崎白菜

Mencari pemasok Jepang untuk Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	ながさきはくさい
Notasi umum dalam bahasa Jepang	ながさきはくさい, 長崎白菜, ナガサキハクサイ
Asal	Sawi putih pusaka Nagasaki, termasuk Tojinna (Tujinna; spesialitas Nagasaki, sawi sistem Tiongkok dibawa kapal Tang) dan kultivar lokal lainnya; berbeda dari sawi putih kepala bulat modern (sistem Shandong), kebanyakan tipe semi-kepala atau tanpa kepala; rasa kuat, daun lembut; terdaftar di registri sayuran tradisional MAFF; bahan kunci untuk Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni)
Fungsi umum	Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni Nagasaki), Bahan signature foodservice sayuran pusaka, Spesialitas ritel premium, Bahan acar (tsukemono)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Sayuran pusaka Nagasaki. Bukan alergen yang ditunjuk.

Nagasaki-hakusai (長崎白菜) adalah istilah kolektif untuk sawi putih pusaka Nagasaki termasuk **Tojinna** (sawi sistem Tiongkok yang dibawa kapal Tang). **Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni)** adalah inti masakan Tahun Baru Nagasaki.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Pasokan B2B segar foodservice (penanam pusaka Nagasaki)
Spesialitas ritel premium

Profil bahan

Grup kultivar lokal sawi putih pusaka Nagasaki (Tojinna dll, tipe semi-kepala atau tanpa kepala).

Aplikasi OEM

Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni Nagasaki).

Bahan signature foodservice sayuran pusaka.

Bahan acar (tsukemono).

Spesialitas ritel premium.

Untuk OEM: B2B sayuran pusaka Nagasaki, masakan permintaan khusus Tahun Baru.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas sayuran pusaka langka.
USA	Spesialitas sayuran pusaka langka.
China	Tojinna berasal sejarah dari sawi sistem Tiongkok.
Korea	Pasar sayuran pusaka terbatas.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Komatsuna

Tanya jawab singkat

Apa itu Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)?: Nagasaki-hakusai (長崎白菜) adalah istilah kolektif untuk sawi putih pusaka Nagasaki termasuk **Tojinna** (sawi sistem Tiongkok yang dibawa kapal Tang). **Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni)** adalah inti masakan Tahun Baru Nagasaki.
Status regulasi Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Sayuran pusaka Nagasaki. Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)?: Pasokan B2B segar foodservice (penanam pusaka Nagasaki) / Spesialitas ritel premium
Asal usul Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)?: Sawi putih pusaka Nagasaki, termasuk Tojinna (Tujinna; spesialitas Nagasaki, sawi sistem Tiongkok dibawa kapal Tang) dan kultivar lokal lainnya; berbeda dari sawi putih kepala bulat modern (sistem Shandong), kebanyakan tipe semi-kepala atau tanpa kepala; rasa kuat, daun lembut; terdaftar di registri sayuran tradisional MAFF; bahan kunci untuk Ozoni Tahun Baru (Tojinna ozoni)
Nama label INCI / JSCI untuk Nagasaki-hakusai (Nagasaki Bok Choy)?: JSCI: ながさきはくさい

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ながさきはくさい

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.