Pangan · Makanan fermentasi
Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)
おかひじき (Okahijiki)
Dikenal juga sebagai: Okahijiki, Land seaweed, Saltwort, Salsola komarovii, 陸鹿尾菜
Mencari pemasok Jepang untuk Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | おかひじき |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | おかひじき, 陸鹿尾菜, オカヒジキ |
| Asal | Salsola komarovii, tanaman darat toleran garam yang menyerupai rumput laut hijiki; budidaya modern utama di Yamagata (wilayah utama) dan wilayah lain; nama 'oka-hijiki' (hijiki darat) merujuk pada penampilannya yang mirip rumput laut laut |
| Fungsi umum | Sayuran salad dan ohitashi — segar, tekstur renyah mirip versi darat hijiki, Bahan tempura, Spesialitas daun hijau premium foodservice dan ritel |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Wilayah produksi utama Yamagata. Okahijiki bukan alergen yang ditetapkan. |
Okahijiki (おかひじき) adalah pucuk muda Salsola komarovii, tanaman darat toleran garam yang penampilannya menyerupai rumput laut laut hijiki — dari sini nama 'oka-hijiki' (hijiki darat). Positioning OEM adalah sayuran daun spesialitas premium: sebagai sayuran salad dan ohitashi segar dengan tekstur renyah sedikit asin, sebagai bahan tempura, dan sebagai spesialitas daun hijau premium foodservice dan ritel. Prefektur Yamagata adalah wilayah produksi utama.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Okahijiki segar ritel (sepanjang tahun, dengan puncak di musim semi-panas)
- Pasokan bahan foodservice premium
Profil bahan
Okahijiki adalah Salsola komarovii, herbal toleran garam. Pucuk muda ramping, bercabang, hijau tua, dengan rasa sedikit asin yang mencerminkan fisiologi toleransi garam tanaman.
Produksi: Yamagata adalah wilayah budidaya utama.
Tekstur dan rasa: renyah, sedikit asin, dengan karakter herbal lembut.
Aplikasi OEM
Salad dan ohitashi — segar mentah atau direbus sebentar dengan dressing kecap.
Tempura — dilumuri tepung dan digoreng.
Bahan foodservice — spesialitas premium di kaiseki dan izakaya.
Untuk OEM: ritel okahijiki segar (asal Yamagata), dan pasokan bahan foodservice premium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Asal Yamagata sesuai. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal Yamagata.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)?
- Okahijiki (おかひじき) adalah pucuk muda Salsola komarovii, tanaman darat toleran garam yang penampilannya menyerupai rumput laut laut hijiki — dari sini nama 'oka-hijiki' (hijiki darat). Positioning OEM adalah sayuran daun spesialitas premium: sebagai sayuran salad dan ohitashi segar dengan tekstur renyah sedikit asin, sebagai bahan tempura, dan sebagai spesialitas daun hijau premium foodservice dan ritel. Prefektur Yamagata adalah wilayah produksi utama.
- Status regulasi Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Wilayah produksi utama Yamagata. Okahijiki bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)?
- Okahijiki segar ritel (sepanjang tahun, dengan puncak di musim semi-panas) / Pasokan bahan foodservice premium
- Asal usul Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)?
- Salsola komarovii, tanaman darat toleran garam yang menyerupai rumput laut hijiki; budidaya modern utama di Yamagata (wilayah utama) dan wilayah lain; nama 'oka-hijiki' (hijiki darat) merujuk pada penampilannya yang mirip rumput laut laut
- Nama label INCI / JSCI untuk Okahijiki (Land Seaweed / Saltwort)?
- JSCI: おかひじき
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おかひじき
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.