Pangan · Makanan fermentasi
Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)
おおさかしろな (Osakashirona)
Dikenal juga sebagai: Osakashirona, Osaka white, Brassica rapa var. amplexicaulis, 大阪白菜
Mencari pemasok Jepang untuk Osakashirona (Osaka White Mustard Greens)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | おおさかしろな |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | おおさかしろな, 大阪白菜, オオサカシロナ |
| Asal | Sayuran berdaun mustard tradisional Osaka (Brassica rapa var. amplexicaulis); kategori sayuran tradisional Naniwa pusaka; produksi modern di pertanian regional Osaka |
| Fungsi umum | Sayuran tradisional Naniwa — masakan regional Osaka pusaka, Persiapan acar (asazuke) dan ohitashi, Sayuran berdaun lembut untuk masakan tradisional Osaka |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Kategori sayuran tradisional Naniwa. Osakashirona bukan alergen yang ditunjuk. |
Osakashirona (おおさかしろな) adalah salah satu kultivar sayuran pusaka tradisional Osaka 'Naniwa-yasai', sayuran mustard berdaun dengan rasa lembut dan tekstur halus. Posisi OEM adalah spesialitas pusaka regional Osaka: sebagai sayuran tradisional Naniwa dalam konteks masakan-budaya, sebagai persiapan acar (asazuke) dan ohitashi, dan sebagai spesialitas hadiah ritel pusaka. Volume kecil — terutama pasokan regional Osaka.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel osakashirona segar (Osaka regional)
- Ritel hadiah pusaka Naniwa-yasai
Apa itu
Osakashirona adalah kultivar Brassica rapa berasal dari wilayah Osaka, dicirikan oleh bentuk daun bertangkai putih (mirip bok choy tetapi kultivar berbeda).
Produksi: pertanian regional Osaka dalam budidaya Naniwa-yasai.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Sayuran asazuke acar — lauk acar ringan.
Ohitashi — direbus dan dibumbui.
Sukiyaki dan nimono — direbus dengan bahan lain.
Untuk OEM: ritel osakashirona segar (Osaka regional), dan ritel hadiah pusaka Naniwa.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Kategori pusaka Naniwa-yasai. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Posisi spesialitas ceruk. |
|---|---|
| USA | Posisi spesialitas ceruk. |
| China | Posisi spesialitas ceruk. |
| Korea | Posisi spesialitas ceruk. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi produksi regional Osaka.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — おおさかしろな
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.