Pangan · Makanan fermentasi

Pan-kōbo (Baker's Yeast)

パン酵母 (Pan-kōbo)

Dikenal juga sebagai: Pan-kōbo, Baker's yeast, Saccharomyces cerevisiae, ドライイースト, パン酵母

Mencari pemasok Jepang untuk Pan-kōbo (Baker's Yeast)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	パン酵母乾燥
Notasi umum dalam bahasa Jepang	パン酵母, ドライイースト, 酵母
Asal	Saccharomyces cerevisiae ragi roti; produksi modern utama oleh Oriental Yeast (Toa Yakuhin), Nisshin Foods, dan impor (Saf-instant dari Prancis); bahan dasar untuk industri roti
Fungsi umum	Produksi roti volume — pemanggangan rumah tangga dan industri, Adonan pizza dan aplikasi roti beragi lainnya
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan tetapi pertimbangan alergi-ragi ada untuk konsumen sensitif.

Pan-kōbo (パン酵母) — ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) — adalah bahan dasar untuk industri roti Jepang. Oriental Yeast dan Nisshin Foods adalah produsen domestik utama.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Paket ragi kering ritel (rumah tangga)
Pasokan ragi segar industri (bakery komersial)
Ragi kering instan ritel

Apa itu

Saccharomyces cerevisiae ragi roti.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Produksi roti volume.

Adonan pizza.

Untuk OEM: ritel ragi kering OEM, pasokan ragi segar industri, ritel ragi instan.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Perdagangan ragi global utama yang mapan.
USA	Industri ragi AS utama.
China	Perdagangan global utama.
Korea	Perdagangan mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Fermen Aspergillus Oryzae (Koji)

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — パン酵母乾燥

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.