Pangan · Makanan fermentasi
Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)
らっきょう (Rakkyō)
Dikenal juga sebagai: Rakkyō, Chinese onion, Pickled scallion, Allium chinense, 辣韮, Echalote (related but distinct)
Mencari pemasok Jepang untuk Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | らっきょう |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | らっきょう, 辣韮, ラッキョウ |
| Asal | Umbi Allium chinense; wilayah produksi domestik modern utama Tottori (Sand Dune Rakkyō, dilindungi GI, pemimpin volume), Kagoshima, Miyazaki; impor Tiongkok signifikan untuk aplikasi posisi biaya |
| Fungsi umum | Rakkyō acar (rakkyō-zuke, dengan cuka) — kategori acar Jepang pendefinisi, standar pendamping kari, Rakkyō acar manis (ama-zu rakkyō) — format retail lebih ringan, Retail hadiah GI Tottori Sand Dune Rakkyō premium |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. GI 'Tottori Sakyu Rakkyō' (Tottori Sand Dune Rakkyō) penunjukan dilindungi. Pengungkapan asal domestik vs Tiongkok-impor penting. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Rakkyō (らっきょう / 辣韮) — umbi Allium chinense — adalah kategori sayuran acar Jepang pendefinisi. Rakkyō acar (rakkyō-zuke, dengan cuka) adalah pendamping standar untuk kari Jepang, dan format retail acar adalah salah satu kategori acar volume Jepang. Posisi OEM substansial: sebagai retail rakkyō acar (toples, pouch), sebagai format retail acar manis ama-zu, dan sebagai Tottori Sand Dune Rakkyō premium (dilindungi GI, pemimpin volume di ujung produksi). Tottori mendominasi produksi domestik dengan metode kultivasi sand dune memberikan tekstur renyah khas dan rasa ringan.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Retail rakkyō acar (toples, pouch — kategori retail utama)
- Rakkyō segar (awal musim panas, puncak Mei-Juni)
- Retail hadiah GI Tottori Sand Dune Rakkyō premium
Profil bahan
Rakkyō adalah Allium chinense, berbeda dari bawang biasa (A. cepa) dan shallot. Umbi lebih kecil (2-3cm), putih, oval, dengan rasa allium ringan.
Produksi: Tottori (Sand Dune Rakkyō GI), Kagoshima, Miyazaki wilayah utama. Impor Tiongkok.
Aplikasi OEM
Rakkyō acar — dengan cuka, pendamping kari Jepang kanonik.
Ama-zu rakkyō (acar manis) — format retail lebih ringan.
Retail hadiah GI Tottori Sand Dune Rakkyō premium.
Untuk OEM: OEM produksi rakkyō acar (retail volume), retail hadiah GI Tottori premium, pasokan bahan baku rakkyō segar untuk pengasinan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. GI 'Tottori Sakyu Rakkyō' penunjukan dilindungi.
Pengungkapan asal domestik vs Tiongkok-impor penting.
Rakkyō bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Diimpor sebagai bawang Tiongkok / rakkyō acar. Spesialti niche di saluran masakan Jepang. |
|---|---|
| USA | Spesialti niche di saluran masakan Jepang dan Asia. |
| China | Tiongkok adalah produsen rakkyō utama. Tottori asal Jepang diposisikan sebagai spesialti premium. |
| Korea | Posisi spesialti niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)?
- Rakkyō (らっきょう / 辣韮) — umbi Allium chinense — adalah kategori sayuran acar Jepang pendefinisi. Rakkyō acar (rakkyō-zuke, dengan cuka) adalah pendamping standar untuk kari Jepang, dan format retail acar adalah salah satu kategori acar volume Jepang. Posisi OEM substansial: sebagai retail rakkyō acar (toples, pouch), sebagai format retail acar manis ama-zu, dan sebagai Tottori Sand Dune Rakkyō premium (dilindungi GI, pemimpin volume di ujung produksi). Tottori mendominasi produksi domestik dengan metode kultivasi sand dune memberikan tekstur renyah khas dan rasa ringan.
- Status regulasi Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. GI 'Tottori Sakyu Rakkyō' (Tottori Sand Dune Rakkyō) penunjukan dilindungi. Pengungkapan asal domestik vs Tiongkok-impor penting. Bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)?
- Retail rakkyō acar (toples, pouch — kategori retail utama) / Rakkyō segar (awal musim panas, puncak Mei-Juni) / Retail hadiah GI Tottori Sand Dune Rakkyō premium
- Asal usul Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)?
- Umbi Allium chinense; wilayah produksi domestik modern utama Tottori (Sand Dune Rakkyō, dilindungi GI, pemimpin volume), Kagoshima, Miyazaki; impor Tiongkok signifikan untuk aplikasi posisi biaya
- Nama label INCI / JSCI untuk Rakkyō (Pickled Scallion / Chinese Onion)?
- JSCI: らっきょう
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — らっきょう 各形態
- Tottori Sakyu Rakkyō GI documentation
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.