Pangan · Makanan fermentasi
Sumiso (Vinegar Miso)
酢みそ (Sumiso)
Dikenal juga sebagai: Sumiso, Vinegar miso, 酢味噌
Mencari pemasok Jepang untuk Sumiso (Vinegar Miso)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 酢みそ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 酢みそ, 酢味噌, スミソ |
| Asal | Miso cuka — menggabungkan miso, cuka (biasanya cuka beras), dan gula/mirin (tanpa mustard, berbeda dari karashi-zumiso) |
| Fungsi umum | Bumbu nuta tanpa mustard, Sumomo mentimun dan pendamping sashimi |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Pengungkapan alergen kedelai direkomendasikan. |
Sumiso (酢みそ) adalah olahan miso cuka (tanpa mustard) — digunakan untuk bumbu nuta, sumomo mentimun, dan pendamping sashimi.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Sumiso botolan ritel
Apa itu
Olahan miso + cuka + gula, tanpa mustard.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Bumbu nuta.
Sumomo mentimun.
Pendamping sashimi.
Untuk OEM: ritel botolan OEM.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen kedelai direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 酢みそ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.