Pangan · Makanan fermentasi

Tsurumurasaki (Malabar Spinach)

つるむらさき (Tsurumurasaki)

Dikenal juga sebagai: Tsurumurasaki, Malabar spinach, Basella alba, Basella rubra, 蔓紫

Mencari pemasok Jepang untuk Tsurumurasaki (Malabar Spinach)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	つるむらさき
Notasi umum dalam bahasa Jepang	つるむらさき, 蔓紫, ツルムラサキ
Asal	Bayam Malabar (Basella alba / B. rubra), tanaman menjalar tropis/subtropis; budidaya domestik Jepang modern di bulan musim panas di berbagai wilayah
Fungsi umum	Sayuran berdaun musim panas — alternatif tahan panas untuk bayam, Kualitas berlendir mirip okra dan natto, Ohitashi dan salad
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Musiman musim panas. Bukan alergen yang ditetapkan.

Tsurumurasaki (つるむらさき / 蔓紫) adalah bayam Malabar (Basella alba/B. rubra), tanaman menjalar tropis yang tumbuh di Jepang sebagai sayuran berdaun musim panas dan alternatif tahan panas untuk bayam. Positioning OEM adalah sayuran musiman musim panas dengan kualitas berlendir khas.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Tsurumurasaki segar (musiman musim panas)

Profil bahan

Tsurumurasaki adalah Basella alba / B. rubra, tanaman menjalar tropis. Daun dan batang muda berlendir saat dimasak.

Produksi: budidaya musiman musim panas Jepang di berbagai wilayah.

Aplikasi OEM

Ohitashi — direbus dan dibumbui.

Ditumis dan ditambahkan ke sup.

Pengganti bayam musim panas tahan panas.

Untuk OEM: ritel musiman musim panas segar.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Diimpor sebagai bayam Malabar. Spesialitas niche.
USA	Spesialitas niche dalam masakan Asia.
China	China memiliki tradisi bayam Malabar (落葵) substansial.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal regional.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Komatsuna

Tanya jawab singkat

Apa itu Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?: Tsurumurasaki (つるむらさき / 蔓紫) adalah bayam Malabar (Basella alba/B. rubra), tanaman menjalar tropis yang tumbuh di Jepang sebagai sayuran berdaun musim panas dan alternatif tahan panas untuk bayam. Positioning OEM adalah sayuran musiman musim panas dengan kualitas berlendir khas.
Status regulasi Tsurumurasaki (Malabar Spinach) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Musiman musim panas. Bukan alergen yang ditetapkan.
Produk apa saja yang menggunakan Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?: Tsurumurasaki segar (musiman musim panas)
Asal usul Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?: Bayam Malabar (Basella alba / B. rubra), tanaman menjalar tropis/subtropis; budidaya domestik Jepang modern di bulan musim panas di berbagai wilayah
Nama label INCI / JSCI untuk Tsurumurasaki (Malabar Spinach)?: JSCI: つるむらさき

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — つるむらさき

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.