Pangan · Makanan fermentasi

Tsuwabuki (Leopard Plant)

つわぶき (Tsuwabuki)

Dikenal juga sebagai: Tsuwabuki, Leopard plant, Farfugium japonicum, 石蕗

Mencari pemasok Jepang untuk Tsuwabuki (Leopard Plant)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	つわぶき
Notasi umum dalam bahasa Jepang	つわぶき, 石蕗, ツワブキ
Asal	Tsuwabuki (Farfugium japonicum), tanaman Asteraceae perenial asli Jepang dan Asia Timur; tangkai daun muda dapat dimakan setelah dihilangkan rasa pahit dan alkaloid pirrolizidina (PA), rasa mirip fuki tetapi lebih kuat; Kyushu khususnya Oita (Saiki) adalah area produksi utama untuk konsumsi; mengandung PA sehingga memerlukan blansing menyeluruh; sansai non-mainstream
Fungsi umum	Tsukudani sansai (kyaraburi tsukudani), Bahan masakan regional Kyushu, Sansai acar, Kinpira (tumis-rebus)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Sansai (mengandung PA, blansing menyeluruh diperlukan). Bukan alergen yang ditunjuk.

Tsuwabuki (ツワブキ) adalah tanaman Asteraceae perenial dengan tangkai daun muda yang dapat dimakan. **Kyushu (Oita Saiki)** adalah area produksi utama. **Mengandung PA — blansing menyeluruh diperlukan sebelum konsumsi**.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Pasokan B2B sansai segar (Kyushu/Oita)
Pengolahan tsukudani

Apa itu

Farfugium japonicum perenial Asteraceae (mengandung PA, blansing diperlukan).

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Tsukudani sansai (kyaraburi tsukudani).

Bahan masakan regional Kyushu.

Sansai acar, kinpira.

Untuk OEM: B2B sansai regional, tsukudani spesialitas Kyushu.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. PA memerlukan blansing. Pengungkapan asal. Bukan alergen.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	EU regulasi pangan PA ketat.
USA	Sansai Jepang langka.
China	Sebagian wilayah Tiongkok memiliki sejarah konsumsi.
Korea	Sansai langka di Korea.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Fuki (Japanese Butterbur)

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — つわぶき

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.