Pangan · Makanan fermentasi
Yanagi-matsutake (Willow Matsutake / Cyclocybe aegerita)
やなぎまつたけ (Yanagi-matsutake)
Dikenal juga sebagai: Yanagi-matsutake, Willow matsutake, Cyclocybe aegerita, Agrocybe aegerita, 柳松茸
Mencari pemasok Jepang untuk Yanagi-matsutake (Willow Matsutake / Cyclocybe aegerita)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | やなぎまつたけ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | やなぎまつたけ, 柳松茸 |
| Asal | Cyclocybe aegerita; jamur spesialitas budidaya; tidak terkait dengan matsutake asli meskipun nama Jepang serupa; budidaya sepanjang tahun |
| Fungsi umum | Jamur spesialitas budidaya untuk berbagai aplikasi masakan |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Catatan: tidak boleh dipasarkan sebagai 'matsutake' karena spesies tidak terkait. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Yanagi-matsutake (やなぎまつたけ / 柳松茸) adalah jamur spesialitas budidaya Cyclocybe aegerita, budidaya sepanjang tahun. Meskipun nama mengandung 'matsutake,' tidak terkait dengan matsutake asli — pembedaan nama yang tepat penting.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Yanagi-matsutake segar ritel
Apa itu
Cyclocybe aegerita, tidak terkait dengan matsutake asli.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Tumis, sup, olahan rebus.
Untuk OEM: ritel segar dengan pembedaan nama yang tepat.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Pembedaan nama dari matsutake penting. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Cyclocybe aegerita juga dibudidayakan di Italia (jamur pioppino). |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | China memiliki produksi Cyclocybe aegerita (茶树菇) substansial. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — やなぎまつたけ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.