Alimentos · Alimentos fermentados

Buntan (Pomelo)

ぶんたん (Buntan)

Também conhecido como: Buntan, Pomelo, Citrus maxima, Citrus grandis, 文旦, Banpeiyu, Tosa-buntan

Procura um fornecedor japonês de Buntan (Pomelo)? Conte-nos

Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	ぶんたん
Notações comuns em japonês	ぶんたん, 文旦, ブンタン, 晩白柚, 土佐文旦
Origem	Pomelo (Citrus maxima); a maior espécie de citrus, cultivada no Japão desde o século XVIII; regiões de produção modernas principais Kochi (Tosa-buntan, líder de volume), Kumamoto (Banpeiyu — tamanho grande até 25cm), Wakayama, Ehime
Funções típicas	Varejo de citrus fim de inverno/primavera premium, Confeitaria (buntan-zuke — casca de pomelo cristalizada, presente premium), Banpeiyu — varejo de presente premium (Kumamoto, maior citrus do mundo), Especialidade Tosa-buntan Kochi
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Marcas regionais Tosa-buntan (Kochi), Banpeiyu (Kumamoto). Não é alérgeno designado.

Buntan (ぶんたん / 文旦) — pomelo (Citrus maxima) — é a maior espécie de citrus, cultivada no Japão desde o século XVIII. Principais cultivares japoneses: Tosa-buntan (líder de volume Kochi) e Banpeiyu (Kumamoto, maior citrus do mundo, pode exceder 25cm e 5kg). O posicionamento OEM inclui varejo premium e categoria de presente, mais a confeitaria tradicional buntan-zuke (casca cristalizada).

Encontrar fabricantes OEM

Explore fabricantes OEM japoneses que produzem nesta categoria. Filtre por lote pequeno, certificações, prefeitura.

Classificação

As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.

Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Buntan inteiro fresco (fevereiro-abril)
Banpeiyu pomelo gigante varejo de presente (Kumamoto)
Buntan-zuke casca cristalizada varejo
Presente premium Tosa-buntan

Perfil do ingrediente

Pomelo (Citrus maxima), com Tosa-buntan (tamanho padrão Kochi) e Banpeiyu (gigante Kumamoto) como principais cultivares japoneses.

Produção: Kochi (líder de volume), Kumamoto (gigante Banpeiyu), Wakayama, Ehime.

Aplicações OEM

Varejo de citrus fim de inverno/primavera premium.

Confeitaria (buntan-zuke — casca de pomelo cristalizada).

Presente Banpeiyu maior citrus do mundo Kumamoto.

Especialidade Tosa-buntan Kochi.

Para OEM: varejo fresco, produção de confeitaria buntan-zuke, varejo de presente premium Banpeiyu.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Marcas regionais Tosa-buntan, Banpeiyu. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade de nicho.
USA	Posicionamento de especialidade de nicho.
China	China tem produção substancial de pomelo (柚).
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem regional (Tosa-buntan Kochi ou Banpeiyu Kumamoto).

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita: December – April (storage-cured)
Pico de oferta: February – March
Fora de temporada: May – November

Source: 農林水産省果樹生産出荷統計. Kochi 土佐文旦 (approximately 95% national share per 令和3年 / R3 特産果樹生産動態等調査 — ~8,455t of ~8,885t national total), Kumamoto (Banpeiyu — separate large-size cultivar), Kagoshima.

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Iyokan

Respostas rápidas

O que é Buntan (Pomelo)?: Buntan (ぶんたん / 文旦) — pomelo (Citrus maxima) — é a maior espécie de citrus, cultivada no Japão desde o século XVIII. Principais cultivares japoneses: Tosa-buntan (líder de volume Kochi) e Banpeiyu (Kumamoto, maior citrus do mundo, pode exceder 25cm e 5kg). O posicionamento OEM inclui varejo premium e categoria de presente, mais a confeitaria tradicional buntan-zuke (casca cristalizada).
Status regulatório de Buntan (Pomelo) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Marcas regionais Tosa-buntan (Kochi), Banpeiyu (Kumamoto). Não é alérgeno designado.
Em que produtos Buntan (Pomelo) é tipicamente usado?: Buntan inteiro fresco (fevereiro-abril) / Banpeiyu pomelo gigante varejo de presente (Kumamoto) / Buntan-zuke casca cristalizada varejo / Presente premium Tosa-buntan
De onde vem Buntan (Pomelo)?: Pomelo (Citrus maxima); a maior espécie de citrus, cultivada no Japão desde o século XVIII; regiões de produção modernas principais Kochi (Tosa-buntan, líder de volume), Kumamoto (Banpeiyu — tamanho grande até 25cm), Wakayama, Ehime
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Buntan (Pomelo)?: JSCI: ぶんたん

Frequentemente usados com

Ingredientes frequentemente combinados na mesma receita ou formulação.

Mesma categoria

Outros ingredientes na mesma subcategoria.

Usados em aplicações de produto semelhantes

Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.

Funções semelhantes

Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.

Da mesma origem

Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.

Abrir no Regulation Navigatorexporting-from-japan

Elaborar spec sheet com este ingrediente Estimar custo de produção

Buscar na literatura acadêmica

Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.

Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶんたん

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.