Alimentos · Alimentos fermentados
Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)
ちぢみゆきな (Chidimi-yukina)
Também conhecido como: Chidimi-yukina, Tatsoi-style, Brassica rapa, 縮みゆきな
Procura um fornecedor japonês de Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ちぢみゆきな |
| Notações comuns em japonês | ちぢみゆきな, 縮みゆきな, チヂミユキナ |
| Origem | Cultivar de Brassica rapa resistente ao frio com folhas crinkled; principal região de produção moderna Tohoku (onde a tolerância ao frio é funcional) |
| Funções típicas | Folhoso de estação fria, Ingrediente de hot pot, Preparações refogadas e ohitashi |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alergênico designado. |
Chidimi-yukina (ちぢみゆきな) é um cultivar de Brassica rapa resistente ao frio com folhas caracteristicamente crinkled, adequado ao cultivo de inverno de Tohoku. O posicionamento OEM é especialidade regional sazonal de inverno: como ingrediente de hot pot, como preparação refogada e ohitashi, e como especialidade regional de Tohoku.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Varejo de chidimi-yukina fresco (sazonal de inverno)
Perfil do ingrediente
Chidimi-yukina é um cultivar de Brassica rapa resistente ao frio com folhas crinkled. Produção moderna de Tohoku.
Aplicações OEM
Hot pot, pratos refogados, ohitashi.
Para OEM: varejo de inverno regional de Tohoku.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação de origem regional de Tohoku.
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Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- December – February (field, frost-sweetened)
- Pico de oferta
- January (peak sweetness from cold stress)
- Fora de temporada
- March – November
Source: 農林水産省 野菜生産出荷統計. Sendai 仙台 region traditional winter brassica; tightly seasonal.
Ingredientes alternativos
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Respostas rápidas
- O que é Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)?
- Chidimi-yukina (ちぢみゆきな) é um cultivar de Brassica rapa resistente ao frio com folhas caracteristicamente crinkled, adequado ao cultivo de inverno de Tohoku. O posicionamento OEM é especialidade regional sazonal de inverno: como ingrediente de hot pot, como preparação refogada e ohitashi, e como especialidade regional de Tohoku.
- Status regulatório de Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green) no Japão?
- Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alergênico designado.
- Em que produtos Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green) é tipicamente usado?
- Varejo de chidimi-yukina fresco (sazonal de inverno)
- De onde vem Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)?
- Cultivar de Brassica rapa resistente ao frio com folhas crinkled; principal região de produção moderna Tohoku (onde a tolerância ao frio é funcional)
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Chidimi-yukina (Tatsoi-style Mustard Green)?
- JSCI: ちぢみゆきな
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ちぢみゆきな
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.