Alimentos · Alimentos fermentados
Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)
えながおにこんぶ (Enaga-oni-konbu)
Também conhecido como: Enaga-oni-konbu, Long-stem oni konbu, Laminaria longissima, 長おに昆布
Procura um fornecedor japonês de Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | えながおにこんぶ |
| Notações comuns em japonês | えながおにこんぶ, 長おに昆布, ナガオニコンブ |
| Origem | Laminaria longissima; pescada principalmente em Hokkaido oriental (Nemuro, Rausu); lâmina espessa longa produzindo dashi umami rico |
| Funções típicas | Produção de dashi premium (umami rico), Especialidade kombu-tsukudani cozida, Varejo de presente premium |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Origem Hokkaido Nemuro, Rausu. Não é alérgeno designado. |
Enaga-oni-konbu (えながおにこんぶ) é Laminaria longissima, uma kelp premium de caule longo pescada em Hokkaido oriental (Nemuro, Rausu). O posicionamento OEM é produção de dashi premium e especialidade kombu-tsukudani.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Enaga-oni-konbu seca varejo (grau dashi premium)
Perfil do ingrediente
Kelp Laminaria longissima de caule longo da costa Nemuro/Rausu de Hokkaido.
Aplicações OEM
Produção de dashi premium.
Kombu-tsukudani.
Varejo de presente premium.
Para OEM: suprimento de ingrediente kelp grau dashi.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Origem Hokkaido. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Formulações de referência do mercado
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem Hokkaido.
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Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- July – September (Hokkaido summer harvest)
- Pico de oferta
- August
- Fora de temporada
- Year-round via dried stock; new-harvest grade is seasonal
Source: 農林水産省 漁業センサス / 北海道. ながおにこんぶ is harvested in deeper Hokkaido waters; small-volume premium grade.
Ingredientes alternativos
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Respostas rápidas
- O que é Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)?
- Enaga-oni-konbu (えながおにこんぶ) é Laminaria longissima, uma kelp premium de caule longo pescada em Hokkaido oriental (Nemuro, Rausu). O posicionamento OEM é produção de dashi premium e especialidade kombu-tsukudani.
- Status regulatório de Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu) no Japão?
- Rotulagem de produto agrícola padrão. Origem Hokkaido Nemuro, Rausu. Não é alérgeno designado.
- Em que produtos Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu) é tipicamente usado?
- Enaga-oni-konbu seca varejo (grau dashi premium)
- De onde vem Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)?
- Laminaria longissima; pescada principalmente em Hokkaido oriental (Nemuro, Rausu); lâmina espessa longa produzindo dashi umami rico
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)?
- JSCI: えながおにこんぶ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — えながおにこんぶ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.