Alimentos · Alimentos fermentados
Echalote (Japanese Mini-Echalote)
エシャレット (Esharetto)
Também conhecido como: Echalote, Esharetto, Eshallotto, Allium chinense young harvest, エシャレット
Procura um fornecedor japonês de Echalote (Japanese Mini-Echalote)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | エシャレット |
| Notações comuns em japonês | エシャレット, エシャロット, エシャ |
| Origem | Bulbos de rakkyō colhidos jovens (Allium chinense) destinados ao consumo cru em vez de conservação; o produto 'esharetto' japonês é distinto das chalotas francesas (Allium cepa var. aggregatum) |
| Funções típicas | Comer cru com miso para izakaya premium, Ingrediente foodservice premium |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. O 'esharetto' japonês não deve ser confundido com chalotas francesas — espécie Allium distinta. Não é alérgeno designado. |
Esharetto (エシャレット) são bulbos de rakkyō colhidos jovens produzidos no Japão (Allium chinense), destinados ao consumo cru com miso. A categoria é distinta das chalotas francesas (que são A. cepa var. aggregatum) — uma confusão comum do consumidor. O posicionamento OEM é especialidade foodservice premium e izakaya.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Esharetto fresco (suprimento foodservice especialidade)
O que é
Bulbos de Allium chinense colhidos jovens destinados ao consumo cru.
Usos típicos em produtos japoneses
Comer cru com miso (aperitivo izakaya premium).
Ingrediente foodservice.
Para OEM: suprimento foodservice com distinção apropriada de nomenclatura das chalotas francesas.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Distinguir de chalota francesa. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. Distinto da chalota europeia. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — エシャレット
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.