Alimentos · Alimentos fermentados

Echalote (Japanese Mini-Echalote)

エシャレット (Esharetto)

Também conhecido como: Echalote, Esharetto, Eshallotto, Allium chinense young harvest, エシャレット

Procura um fornecedor japonês de Echalote (Japanese Mini-Echalote)? Conte-nos

Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	エシャレット
Notações comuns em japonês	エシャレット, エシャロット, エシャ
Origem	Bulbos de rakkyō colhidos jovens (Allium chinense) destinados ao consumo cru em vez de conservação; o produto 'esharetto' japonês é distinto das chalotas francesas (Allium cepa var. aggregatum)
Funções típicas	Comer cru com miso para izakaya premium, Ingrediente foodservice premium
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. O 'esharetto' japonês não deve ser confundido com chalotas francesas — espécie Allium distinta. Não é alérgeno designado.

Esharetto (エシャレット) são bulbos de rakkyō colhidos jovens produzidos no Japão (Allium chinense), destinados ao consumo cru com miso. A categoria é distinta das chalotas francesas (que são A. cepa var. aggregatum) — uma confusão comum do consumidor. O posicionamento OEM é especialidade foodservice premium e izakaya.

Encontrar fabricantes OEM

Explore fabricantes OEM japoneses que produzem nesta categoria. Filtre por lote pequeno, certificações, prefeitura.

Classificação

As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.

Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Esharetto fresco (suprimento foodservice especialidade)

Perfil do ingrediente

Bulbos de Allium chinense colhidos jovens destinados ao consumo cru.

Aplicações OEM

Comer cru com miso (aperitivo izakaya premium).

Ingrediente foodservice.

Para OEM: suprimento foodservice com distinção apropriada de nomenclatura das chalotas francesas.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Distinguir de chalota francesa. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade de nicho. Distinto da chalota europeia.
USA	Posicionamento de especialidade de nicho.
China	Posicionamento de especialidade de nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita: April – June (greenhouse-forced) and July – November (field)
Pico de oferta: April – May (early forced grade)
Fora de temporada: December – March

Source: 農林水産省野菜生産出荷統計. Tochigi, Ibaraki forced production; small specialty volume.

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Rakkyō

Respostas rápidas

O que é Echalote (Japanese Mini-Echalote)?: Esharetto (エシャレット) são bulbos de rakkyō colhidos jovens produzidos no Japão (Allium chinense), destinados ao consumo cru com miso. A categoria é distinta das chalotas francesas (que são A. cepa var. aggregatum) — uma confusão comum do consumidor. O posicionamento OEM é especialidade foodservice premium e izakaya.
Status regulatório de Echalote (Japanese Mini-Echalote) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. O 'esharetto' japonês não deve ser confundido com chalotas francesas — espécie Allium distinta. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Echalote (Japanese Mini-Echalote) é tipicamente usado?: Esharetto fresco (suprimento foodservice especialidade)
De onde vem Echalote (Japanese Mini-Echalote)?: Bulbos de rakkyō colhidos jovens (Allium chinense) destinados ao consumo cru em vez de conservação; o produto 'esharetto' japonês é distinto das chalotas francesas (Allium cepa var. aggregatum)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Echalote (Japanese Mini-Echalote)?: JSCI: エシャレット

Frequentemente usados com

Ingredientes frequentemente combinados na mesma receita ou formulação.

Mesma categoria

Outros ingredientes na mesma subcategoria.

Usados em aplicações de produto semelhantes

Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.

Funções semelhantes

Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.

Da mesma origem

Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.

Abrir no Regulation Navigatorexporting-from-japan

Elaborar spec sheet com este ingrediente Estimar custo de produção

Buscar na literatura acadêmica

Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.

Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — エシャレット

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.