Alimentos · Alimentos fermentados
Ha-Daikon (Leaf Daikon)
葉だいこん (Ha-daikon)
Também conhecido como: Ha-daikon, Leaf daikon, Daikon greens variety, 葉大根, Hadaikon
Procura um fornecedor japonês de Ha-Daikon (Leaf Daikon)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 葉だいこん 葉 |
| Notações comuns em japonês | 葉だいこん, 葉大根, ハダイコン |
| Origem | Daikon-folha (Raphanus sativus) — variedade de daikon criada para consumo de folha em vez de raiz; raiz fina pequena com hortaliças tenras abundantes; regiões domésticas principais Chiba, Saitama, Hyogo; estufa o ano todo + outdoor primavera/outono |
| Funções típicas | Daikon focado-em-hortaliças — folhas são o produto primário, Furikake (tempero de arroz) — varejo de furikake de folha-daikon, Asazuke (conserva leve) incluindo folhas, Refogado e folhoso de sopa de missô |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Variedade focada-em-folhas. Não é alergênico designado. |
Ha-daikon (葉だいこん / 葉大根) é a variedade de daikon-folha — criada para consumo de folha em vez de raiz. Raiz fina, hortaliças tenras abundantes. Ingrediente definidor para **furikake de folha-daikon** tempero de arroz. Suprimento regional Chiba, Saitama, Hyogo.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de ha-daikon fresco (molho focado-em-hortaliças)
- Produto finalizado de furikake de folha-daikon varejo
O que é
Raphanus sativus variedade de daikon-folha criada para consumo-de-hortaliças.
Usos típicos em produtos japoneses
Furikake de folha-daikon tempero de arroz.
Preparação de conserva asazuke.
Refogado e folhoso de sopa de missô.
Para OEM: matéria-prima B2B de furikake, varejo de hortaliças frescas.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade nicho em masakatona-asiática e canais macrobióticos. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Estabelecido como hortaliças de daikon. |
| Korea | Estabelecido como hortaliças de mu. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 葉だいこん 葉
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.