Alimentos · Alimentos fermentados
Kaiware-daikon (Daikon Sprouts)
かいわれだいこん (Kaiware-daikon)
Também conhecido como: Kaiware-daikon, Daikon sprouts, Daikon radish microgreens, 貝割れ大根, かいわれ
Procura um fornecedor japonês de Kaiware-daikon (Daikon Sprouts)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | かいわれだいこん 芽ばえ |
| Notações comuns em japonês | かいわれだいこん, かいわれ, 貝割れ大根 |
| Origem | Brotos/microgreens de daikon; microgreen de varejo volume produzido em hidroponia em estufa; principais produtores modernos Murakami Farm, Salad Cosmo, Daichi-no-Megumi |
| Funções típicas | Microgreen universal de salada e guarnição — sabor picante, Acompanhamento de prato de sashimi e sushi, Guarnição de sanduíche e bento |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alergênico designado. |
Kaiware-daikon (かいわれだいこん) são brotos de daikon — microgreen de varejo volume com sabor picante. Guarnição universal de salada e sushi. Murakami Farm, Salad Cosmo são produtores principais.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de kaiware em formato-pacote (conveniência volume)
O que é
Brotos/microgreens de daikon.
Usos típicos em produtos japoneses
Salada e guarnição universal.
Acompanhamento de sashimi/sushi.
Guarnição de sanduíche/bento.
Para OEM: OEM de produção hidropônica volume.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado de brotos de daikon estabelecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de microgreens de daikon dos EUA estabelecido. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — かいわれだいこん 芽ばえ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.