Alimentos · Alimentos fermentados
Ha-shōga (Leaf Ginger)
葉しょうが (Ha-shōga)
Também conhecido como: Ha-shōga, Leaf ginger, Young ginger with leaves, 葉生姜, Yatsugi-shoga
Procura um fornecedor japonês de Ha-shōga (Leaf Ginger)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 葉しょうが |
| Notações comuns em japonês | 葉しょうが, 葉生姜 |
| Origem | Gengibre jovem colhido com hastes folhosas ainda anexadas; premium sazonal de verão |
| Funções típicas | Aperitivo izakaya premium (comido com miso), Ingrediente foodservice sazonal de verão |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Não é alérgeno designado. |
Ha-shōga (葉しょうが) — gengibre folha — é gengibre jovem colhido com hastes folhosas anexadas, especialidade premium sazonal de verão. O uso assinatura é comer cru com miso como aperitivo izakaya.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Ha-shōga fresco (sazonal de verão)
O que é
Gengibre jovem com hastes folhosas anexadas.
Usos típicos em produtos japoneses
Cru com miso (aperitivo izakaya).
Para OEM: varejo premium sazonal de verão.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Sazonal de verão. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 葉しょうが
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.