Alimentos · Alimentos fermentados
Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)
はたけしめじ (Hatake-shimeji)
Também conhecido como: Hatake-shimeji, Lyophyllum decastes, 畑しめじ
Procura um fornecedor japonês de Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | はたけしめじ |
| Notações comuns em japonês | はたけしめじ, 畑しめじ |
| Origem | Cogumelo shimeji Lyophyllum decastes; cultivo moderno principalmente em Nagano e Niigata |
| Funções típicas | Shimeji cultivado volume — cogumelo de cozinha versátil |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alérgeno designado. |
Hatake-shimeji (はたけしめじ / 畑しめじ) é uma variedade de cogumelo shimeji Lyophyllum decastes, cultivada principalmente em Nagano e Niigata. Cogumelo de cozinha volume.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo hatake-shimeji fresco
O que é
Variedade de shimeji Lyophyllum decastes.
Usos típicos em produtos japoneses
Refogado, sopa, hot pot.
Para OEM: varejo fresco.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はたけしめじ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.