Alimentos · Alimentos fermentados
Hayatouri (Chayote)
はやとうり (Hayatouri)
Também conhecido como: Hayatouri, Chayote, Sechium edule, 隼人瓜, Senri-uri
Procura um fornecedor japonês de Hayatouri (Chayote)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | はやとうり 果実 |
| Notações comuns em japonês | はやとうり, 隼人瓜, ハヤトウリ, 千成瓜 |
| Origem | Chuchu (Sechium edule); originado da Mesoamérica; introduzido ao Japão via Kagoshima (旧国名 隼人 'Hayato') no início do século 20 — daí o nome japonês 隼人瓜; regiões domésticas modernas principais Kagoshima, Okinawa, Kyushu |
| Funções típicas | Kasu-zuke / Nara-zuke / Miso-zuke (conservas de borra-de-sake e missô), Asazuke (conserva leve), Tumis (especialidade Okinawa), Salada e prato frio estilo-namul |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Especialidade Kagoshima/Okinawa. Não é alergênico designado. |
Hayatouri (はやとうり / 隼人瓜) — chuchu (Sechium edule) — é uma abóbora de origem-mesoamericana introduzida ao Japão via Kagoshima ('Hayato' era o nome antigo de Kagoshima). Aplicações kasu-zuke e tumis Okinawa. Especialidade Kyushu.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Hayatouri varejo fresco e B2B (sazonal Kyushu)
- Produto finalizado de conserva
O que é
Sechium edule abóbora chuchu.
Usos típicos em produtos japoneses
Conservas Kasu-zuke / miso-zuke.
Preparação tumis Okinawa.
Salada e prato frio namul.
Para OEM: matéria-prima de produtor de conserva, especialidade foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado de cozinha-latina estabelecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de cozinha-latina estabelecido. |
| China | Consumo limitado. |
| Korea | Consumo limitado. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はやとうり 果実
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.