Alimentos · Alimentos fermentados
Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)
ひろしまな (Hiroshimana)
Também conhecido como: Hiroshimana, Hiroshima pickle Brassica, Brassica rapa Hiroshimana cultivar, 広島菜
Procura um fornecedor japonês de Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ひろしまな |
| Notações comuns em japonês | ひろしまな, 広島菜, ヒロシマナ |
| Origem | Cultivar Brassica rapa regional Hiroshima; tipo de folha grande usado para produção de conserva tradicional; produção principal na Prefeitura de Hiroshima |
| Funções típicas | Hiroshimana-zuke conserva premium (uma das três principais categorias de conservas do Japão), Varejo de presente regional Hiroshima |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Marca regional Hiroshima estabelecida. Não é alérgeno designado. |
Hiroshimana (ひろしまな / 広島菜) é um cultivar Brassica rapa regional Hiroshima usado para produção de conserva tradicional. Hiroshimana-zuke é amplamente reconhecida junto com Nozawana-zuke (Nagano) e Takana-zuke (Kyushu) como uma das três principais categorias de conservas regionais do Japão. O posicionamento OEM é especialidade regional Hiroshima conserva premium.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Hiroshimana-zuke conserva varejo
- Hiroshimana fresca
O que é
Hiroshimana é um cultivar Brassica rapa regional Hiroshima com folhas grandes adequadas para conservação tradicional.
Usos típicos em produtos japoneses
Hiroshimana-zuke conserva premium.
Hiroshimana-onigiri.
Para OEM: produção de hiroshimana-zuke OEM com sourcing de Hiroshima.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Marca regional Hiroshima estabelecida. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade de nicho em canais de culinária japonesa e conservas. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem Hiroshima.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ひろしまな
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.