Alimentos · Alimentos fermentados
Hōbō (Bluefin Searobin)
ほうぼう (Hōbō)
Também conhecido como: Hōbō, Bluefin searobin, Chelidonichthys spinosus, 魴鮄
Procura um fornecedor japonês de Hōbō (Bluefin Searobin)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ほうぼう |
| Notações comuns em japonês | ほうぼう, 魴鮄, ホウボウ |
| Origem | Bluefin searobin (Chelidonichthys spinosus); pesca costeira; temporada de inverno |
| Funções típicas | Kaiseki premium — especialidade de inverno sashimi e shioyaki |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado. |
Hōbō (ほうぼう / 魴鮄) é bluefin searobin, peixe foodservice de inverno premium para sashimi e shioyaki.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Houbou inteiro fresco (foodservice)
O que é
Chelidonichthys spinosus bluefin searobin.
Usos típicos em produtos japoneses
Sashimi/shioyaki kaiseki premium.
Para OEM: fornecimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ほうぼう
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.