Alimentos · Alimentos fermentados
Hoya (Sea Pineapple)
ほや (Hoya)
Também conhecido como: Hoya, Sea pineapple, Halocynthia roretzi, 海鞘
Procura um fornecedor japonês de Hoya (Sea Pineapple)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ほや |
| Notações comuns em japonês | ほや, 海鞘, ホヤ |
| Origem | Abacaxi do mar (Halocynthia roretzi); cultivado em águas costeiras de Tohoku; região de produção moderna principal Miyagi (área patrimonial Sanriku); primavera-verão |
| Funções típicas | Especialidade culinária regional Tohoku — sabor umami iodo-mineral característico, Aperitivo izakaya premium |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Marca regional Miyagi Sanriku. Não é alérgeno designado. |
Hoya (ほや / 海鞘) — abacaxi do mar (Halocynthia roretzi) — é um invertebrado marinho regional distintivo de Tohoku (tecnicamente é um tunicado, não um molusco) com sabor umami iodo-mineral característico. Miyagi Sanriku é a área patrimonial.
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Funções
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Hoya fresco (sazonal Sanriku Miyagi)
- Hoya congelado
Perfil do ingrediente
Halocynthia roretzi abacaxi do mar, espécie tunicada.
Aplicações OEM
Aperitivo de especialidade izakaya Tohoku.
Sashimi/sunomono.
Para OEM: varejo regional Tohoku e foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Marca regional Miyagi Sanriku. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Coreia tem sua própria tradição meongge. |
Formulações de referência do mercado
Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação de origem Miyagi Sanriku.
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Respostas rápidas
- O que é Hoya (Sea Pineapple)?
- Hoya (ほや / 海鞘) — abacaxi do mar (Halocynthia roretzi) — é um invertebrado marinho regional distintivo de Tohoku (tecnicamente é um tunicado, não um molusco) com sabor umami iodo-mineral característico. Miyagi Sanriku é a área patrimonial.
- Status regulatório de Hoya (Sea Pineapple) no Japão?
- Rotulagem padrão de alimento. Marca regional Miyagi Sanriku. Não é alérgeno designado.
- Em que produtos Hoya (Sea Pineapple) é tipicamente usado?
- Hoya fresco (sazonal Sanriku Miyagi) / Hoya congelado
- De onde vem Hoya (Sea Pineapple)?
- Abacaxi do mar (Halocynthia roretzi); cultivado em águas costeiras de Tohoku; região de produção moderna principal Miyagi (área patrimonial Sanriku); primavera-verão
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Hoya (Sea Pineapple)?
- JSCI: ほや
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ほや
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.