Alimentos · Alimentos fermentados
Metade (Tade Microgreen)
めたで (Metade)
Também conhecido como: Metade, Tade microgreen, Persicaria hydropiper microgreen, 芽蓼
Procura um fornecedor japonês de Metade (Tade Microgreen)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | めたで |
| Notações comuns em japonês | めたで, 芽蓼, メタデ |
| Origem | Brotos jovens de tade (Persicaria hydropiper, water pepper) usados como condimento microgreen especificamente para acompanhamento de sashimi |
| Funções típicas | Guarnição de sashimi — polvilhada finamente sobre peixe cru para acento picante-aromático, Acento kaiseki premium |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Especialidade nicho. Não é alergênico designado. |
Metade (めたで / 芽蓼) são brotos jovens de tade (Persicaria hydropiper / water pepper), usado especificamente como condimento microgreen para sashimi. O posicionamento OEM é especialidade foodservice nicho premium para apresentação de sashimi premium.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Metade fresco (foodservice especialidade)
Perfil do ingrediente
Microgreens de Persicaria hydropiper, usados como acento de sashimi.
Aplicações OEM
Guarnição de sashimi — apresentação premium.
Para OEM: suprimento foodservice para restaurantes premium de sushi e culinária japonesa.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Especialidade nicho. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
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Respostas rápidas
- O que é Metade (Tade Microgreen)?
- Metade (めたで / 芽蓼) são brotos jovens de tade (Persicaria hydropiper / water pepper), usado especificamente como condimento microgreen para sashimi. O posicionamento OEM é especialidade foodservice nicho premium para apresentação de sashimi premium.
- Status regulatório de Metade (Tade Microgreen) no Japão?
- Rotulagem padrão de produto agrícola. Especialidade nicho. Não é alergênico designado.
- Em que produtos Metade (Tade Microgreen) é tipicamente usado?
- Metade fresco (foodservice especialidade)
- De onde vem Metade (Tade Microgreen)?
- Brotos jovens de tade (Persicaria hydropiper, water pepper) usados como condimento microgreen especificamente para acompanhamento de sashimi
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Metade (Tade Microgreen)?
- JSCI: めたで
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — めたで
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.