Alimentos · Alimentos fermentados
Mutsu (Japanese Bluefish)
むつ (Mutsu)
Também conhecido como: Mutsu, Japanese bluefish, Scombrops boops, 鯥
Procura um fornecedor japonês de Mutsu (Japanese Bluefish)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | むつ |
| Notações comuns em japonês | むつ, 鯥, ムツ |
| Origem | Bluefish japonês (Scombrops boops); peixe de águas profundas; temporada de inverno |
| Funções típicas | Foodservice premium — shioyaki e nimono com sabor gorduroso rico |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado. |
Mutsu (むつ / 鯥) é bluefish japonês, peixe foodservice de inverno premium com sabor gorduroso rico.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Mutsu inteiro fresco (foodservice)
O que é
Scombrops boops bluefish japonês.
Usos típicos em produtos japoneses
Shioyaki, nimono.
Para OEM: fornecimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — むつ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.