Alimentos · Alimentos fermentados

Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)

なつみかん (Natsumikan)

Também conhecido como: Natsumikan, Natsudaidai, Summer orange, Citrus natsudaidai, 夏みかん, 夏柑

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	なつみかん
Notações comuns em japonês	なつみかん, 夏みかん, 夏柑, 夏橙
Origem	Citrus natsudaidai; citrus nativo japonês descoberto em Yamaguchi (Hagi) no início do período Edo; regiões de produção modernas principais Yamaguchi (natsumikan Hagi, área de patrimônio original), Wakayama, Kumamoto; colheita de estação tardia (abril-junho)
Funções típicas	Varejo de citrus fim de primavera/início de verão, Geleia e confeitaria (a casca tem boa pectina e perfil aromático), Varejo de presente patrimônio Yamaguchi Hagi
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Área patrimônio Yamaguchi Hagi. Não é alérgeno designado.

Natsumikan (なつみかん / 夏みかん) — Citrus natsudaidai — é um citrus nativo japonês descoberto em Yamaguchi Hagi no início do período Edo, com colheita de estação tardia característica (abril-junho). Sabor aromático ácido combina com aplicações de geleia e confeitaria. Yamaguchi Hagi continua sendo área patrimônio; Wakayama e Kumamoto são produtores modernos principais.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Natsumikan inteiro fresco (abril-junho)
Geleia de natsumikan
Varejo de presente patrimônio Hagi

Perfil do ingrediente

Citrus natsudaidai, citrus de estação tardia nativo japonês.

Aplicações OEM

Varejo de citrus fim de primavera/verão.

Geleia.

Varejo de presente patrimônio Yamaguchi Hagi.

Para OEM: varejo fresco, produção de geleia OEM.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade de nicho.
USA	Posicionamento de especialidade de nicho.
China	Posicionamento de especialidade de nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.

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Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita: April – June (storage-cured)
Pico de oferta: May
Fora de temporada: July – March

Source: 農林水産省果樹生産出荷統計. Yamaguchi and Kagoshima lead production.

Requisitos de armazenamento

Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.

Temperatura: Chilled 4°C; cellar-cured for acidity drop
Condições: Storage cured 1–2 months pre-retail
Vida útil: Cellared 2 months; chilled 4 weeks

Concentração de fornecimento

Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.

Regiões principais: Yamaguchi (~50% national), Kagoshima, Wakayama
Dependência de importação: 100% domestic

農林水産省果樹生産出荷統計

Certificações geralmente disponíveis

Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.

Esquema	Disponibilidade
Organic JAS	On-request
Halal	Inherent
Vegan	Inherent

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Iyokan

Respostas rápidas

O que é Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?: Natsumikan (なつみかん / 夏みかん) — Citrus natsudaidai — é um citrus nativo japonês descoberto em Yamaguchi Hagi no início do período Edo, com colheita de estação tardia característica (abril-junho). Sabor aromático ácido combina com aplicações de geleia e confeitaria. Yamaguchi Hagi continua sendo área patrimônio; Wakayama e Kumamoto são produtores modernos principais.
Status regulatório de Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Área patrimônio Yamaguchi Hagi. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) é tipicamente usado?: Natsumikan inteiro fresco (abril-junho) / Geleia de natsumikan / Varejo de presente patrimônio Hagi
De onde vem Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?: Citrus natsudaidai; citrus nativo japonês descoberto em Yamaguchi (Hagi) no início do período Edo; regiões de produção modernas principais Yamaguchi (natsumikan Hagi, área de patrimônio original), Wakayama, Kumamoto; colheita de estação tardia (abril-junho)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)?: JSCI: なつみかん

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — なつみかん各形態

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.