Alimentos · Alimentos fermentados
Ne-mitsuba (Root Mitsuba)
根みつば (Ne-mitsuba)
Também conhecido como: Ne-mitsuba, Root mitsuba, Cryptotaenia japonica with root, 根三つ葉
Procura um fornecedor japonês de Ne-mitsuba (Root Mitsuba)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 根みつば |
| Notações comuns em japonês | 根みつば, 根三つ葉 |
| Origem | Mitsuba (Cryptotaenia japonica) colhida com raiz anexada; especialidade de apresentação premium |
| Funções típicas | Ingrediente de culinária kaiseki premium e sazonal |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alergênico designado. |
Ne-mitsuba (根みつば) é mitsuba colhida com raiz anexada, usada em kaiseki premium para apresentação distintiva de planta-inteira. Posicionamento de especialidade nicho.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Ne-mitsuba fresco (especialidade)
Perfil do ingrediente
Cryptotaenia japonica colhida com raiz.
Aplicações OEM
Kaiseki premium.
Para OEM: suprimento foodservice para kaiseki ryotei.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
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Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- Year-round (greenhouse) but field peak: November – March
- Pico de oferta
- December – February
- Fora de temporada
- Continuous via greenhouse
Source: 農林水産省 野菜生産出荷統計. Aichi, Tochigi, Chiba lead production. Root-mitsuba is the autumn / winter form retail; cut-mitsuba (切りみつば) is the year-round form.
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Respostas rápidas
- O que é Ne-mitsuba (Root Mitsuba)?
- Ne-mitsuba (根みつば) é mitsuba colhida com raiz anexada, usada em kaiseki premium para apresentação distintiva de planta-inteira. Posicionamento de especialidade nicho.
- Status regulatório de Ne-mitsuba (Root Mitsuba) no Japão?
- Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alergênico designado.
- Em que produtos Ne-mitsuba (Root Mitsuba) é tipicamente usado?
- Ne-mitsuba fresco (especialidade)
- De onde vem Ne-mitsuba (Root Mitsuba)?
- Mitsuba (Cryptotaenia japonica) colhida com raiz anexada; especialidade de apresentação premium
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ne-mitsuba (Root Mitsuba)?
- JSCI: 根みつば
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Bases regulatórias oficiais
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 根みつば
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.