Alimentos · Alimentos fermentados
Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)
お茶漬けの素 (Ochazuke-no-moto)
Também conhecido como: Ochazuke-no-moto, Chazuke seasoning, お茶漬けの素, Nagatanien Ochazuke
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| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | お茶漬けの素 さけ |
| Notações comuns em japonês | お茶漬けの素, オチャヅケノモト, 永谷園お茶漬け |
| Origem | Mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde ou dashi); marca de volume principal Nagatanien (永谷園) — líder de mercado estabelecido desde 1952; múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi) |
| Funções típicas | Varejo de ochazuke de conveniência doméstico (categoria de produto definidora) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Alto teor de sal** — típico 30%+. Divulgação de alérgeno (trigo, soja, peixe) essencial. |
Ochazuke-no-moto (お茶漬けの素) é a mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde/dashi). Nagatanien (永谷園) é o líder de mercado estabelecido desde 1952. Múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi).
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Pacotes sachê multi-sabor varejo (série Nagatanien)
- Varejo de ochazuke premium (com peixe/ingrediente real)
Perfil do ingrediente
Mistura de tempero desidratada combinando sal, pó de dashi, MSG, peixe/alga/nori secos e temperos.
Aplicações OEM
Conveniência ochazuke doméstico e bento.
Para OEM: varejo ochazuke OEM, marca privada.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de alto teor de sal. Divulgação de alérgenos múltiplos.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade de nicho em canais de culinária japonesa. |
|---|---|
| USA | Varejo de culinária japonesa dos EUA estabelecido. |
| China | Varejo de importação japonesa estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Formulações de referência do mercado
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Respostas rápidas
- O que é Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)?
- Ochazuke-no-moto (お茶漬けの素) é a mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde/dashi). Nagatanien (永谷園) é o líder de mercado estabelecido desde 1952. Múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi).
- Status regulatório de Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. **Alto teor de sal** — típico 30%+. Divulgação de alérgeno (trigo, soja, peixe) essencial.
- Em que produtos Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix) é tipicamente usado?
- Pacotes sachê multi-sabor varejo (série Nagatanien) / Varejo de ochazuke premium (com peixe/ingrediente real)
- De onde vem Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)?
- Mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde ou dashi); marca de volume principal Nagatanien (永谷園) — líder de mercado estabelecido desde 1952; múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi)
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)?
- JSCI: お茶漬けの素 さけ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — お茶漬けの素 さけ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.