Alimentos · Alimentos fermentados
Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)
お茶漬けの素 (Ochazuke-no-moto)
Também conhecido como: Ochazuke-no-moto, Chazuke seasoning, お茶漬けの素, Nagatanien Ochazuke
Procura um fornecedor japonês de Ochazuke-no-moto (Chazuke Seasoning Mix)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | お茶漬けの素 さけ |
| Notações comuns em japonês | お茶漬けの素, オチャヅケノモト, 永谷園お茶漬け |
| Origem | Mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde ou dashi); marca de volume principal Nagatanien (永谷園) — líder de mercado estabelecido desde 1952; múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi) |
| Funções típicas | Varejo de ochazuke de conveniência doméstico (categoria de produto definidora) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Alto teor de sal** — típico 30%+. Divulgação de alérgeno (trigo, soja, peixe) essencial. |
Ochazuke-no-moto (お茶漬けの素) é a mistura de tempero de conveniência para ochazuke (arroz com chá verde/dashi). Nagatanien (永谷園) é o líder de mercado estabelecido desde 1952. Múltiplas variedades de sabor (sake/salmão, ume, nori, wasabi).
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Pacotes sachê multi-sabor varejo (série Nagatanien)
- Varejo de ochazuke premium (com peixe/ingrediente real)
O que é
Mistura de tempero desidratada combinando sal, pó de dashi, MSG, peixe/alga/nori secos e temperos.
Usos típicos em produtos japoneses
Conveniência ochazuke doméstico e bento.
Para OEM: varejo ochazuke OEM, marca privada.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de alto teor de sal. Divulgação de alérgenos múltiplos.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade de nicho em canais de culinária japonesa. |
|---|---|
| USA | Varejo de culinária japonesa dos EUA estabelecido. |
| China | Varejo de importação japonesa estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — お茶漬けの素 さけ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.