Alimentos · Alimentos fermentados

Ohyō (Pacific Halibut)

おひょう (Ohyō)

Também conhecido como: Ohyō, Pacific halibut, Hippoglossus stenolepis, オヒョウ, 大鮃

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	おひょう
Notações comuns em japonês	おひょう, オヒョウ, 大鮃
Origem	Halibute do Pacífico (Hippoglossus stenolepis); o maior peixe plano, pescado em águas do Pacífico Norte; importações significativas de Alasca, Canadá
Funções típicas	Filé foodservice premium, Filé congelado varejo
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno peixe recomendado.

Ohyō (おひょう) é halibute do Pacífico, um peixe plano premium para aplicações de filé foodservice. A maior parte do suprimento é importada do Pacífico Norte (Alasca, Canadá).

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem marinha163

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Filé de ohyo congelado varejo

Perfil do ingrediente

Hippoglossus stenolepis halibute do Pacífico.

Aplicações OEM

Filé foodservice premium.

Para OEM: filé congelado varejo.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno peixe recomendado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Comércio global de halibute estabelecido.
USA	Indústria de halibute do Alasca dos EUA principal.
China	Comércio global estabelecido.
Korea	Comércio estabelecido.

Formulações de referência do mercado

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Respostas rápidas

O que é Ohyō (Pacific Halibut)?: Ohyō (おひょう) é halibute do Pacífico, um peixe plano premium para aplicações de filé foodservice. A maior parte do suprimento é importada do Pacífico Norte (Alasca, Canadá).
Status regulatório de Ohyō (Pacific Halibut) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno peixe recomendado.
Em que produtos Ohyō (Pacific Halibut) é tipicamente usado?: Filé de ohyo congelado varejo
De onde vem Ohyō (Pacific Halibut)?: Halibute do Pacífico (Hippoglossus stenolepis); o maior peixe plano, pescado em águas do Pacífico Norte; importações significativas de Alasca, Canadá
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ohyō (Pacific Halibut)?: JSCI: おひょう

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Bases regulatórias oficiais

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おひょう

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.