Alimentos · Alimentos fermentados

Ponkan (Ponkan Mandarin)

ぽんかん (Ponkan)

Também conhecido como: Ponkan, Ponkan mandarin, Citrus reticulata 'Ponkan', ポンカン

Procura um fornecedor japonês de Ponkan (Ponkan Mandarin)? Conte-nos

Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	ぽんかん
Notações comuns em japonês	ぽんかん, ポンカン, 椪柑
Origem	Mandarina Ponkan (Citrus reticulata 'Ponkan'); originada na Índia, estabelecida no cultivo japonês desde o final do Meiji; regiões de produção moderna principais Kochi, Ehime, Kagoshima; um dos pais do Shiranuhi/Dekopon
Funções típicas	Varejo de mandarina de final de inverno premium, Cítrico aromático adequado para sobremesas e sucos
Status regulatório no Japão	Rotulagem padrão de produto agrícola. Não é alérgeno designado.

Ponkan (ぽんかん) é um cultivar de mandarina (Citrus reticulata 'Ponkan') estabelecido no cultivo japonês desde o final do Meiji. Altamente aromático com fragrância distintiva. Um dos pais do Shiranuhi/Dekopon. Posicionamento OEM é varejo de mandarina de final de inverno premium.

Classificação

As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.

Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante

Tags regulatórias

Ingrediente culinário

Origem

De origem vegetal

Usado em (categorias típicas de produtos)

Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.

Ponkan inteiro fresco (dezembro-março)

O que é

Mandarina Citrus reticulata 'Ponkan', perfil aromático.

Usos típicos em produtos japoneses

Varejo fresco premium.

Aplicações de sobremesa.

Para OEM: varejo fresco, produção de suco.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem padrão de alimento. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade nicho.
USA	Posicionamento de especialidade nicho.
China	China tem produção substancial de Ponkan.
Korea	Posicionamento de especialidade nicho.

Produtos de exemplo

Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação.

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Ingredientes relacionados

Usados em aplicações de produto semelhantes

Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.

Funções semelhantes

Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.

Da mesma origem

Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.

Referências

MEXT Standard Tables of Food Composition — ぽんかん

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.