Alimentos · Alimentos fermentados

Rice Starch (Kome-denpun)

米でん粉 (Kome-denpun)

Também conhecido como: Kome-denpun, Rice starch, 米澱粉, Komedenpun

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	米でん粉
Notações comuns em japonês	米でん粉, 米澱粉, コメデンプン
Origem	Amido de arroz (Oryza sativa) extraído de arroz quebrado e subprodutos de arroz via processo alcalino ou enzimático; tamanho de grânulo muito fino (3-8 μm — entre os menores amidos alimentares); naturalmente sem-glúten; perfil amigável-a-alergênicos (sem alergênico principal-8)
Funções típicas	Amido de comida infantil hipoalergênica e nutrição-clínica — perfil amigável-a-alergênicos distintivo, Pó de polvilhamento cosmético (grânulo muito fino fornece toque sedoso), Excipiente farmacêutico de especialidade, Espessante industrial de molho/sopa (formulação sem-glúten)
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Naturalmente sem-glúten (sem alergênicos obrigatórios JAS). Adequado para formulações hipoalergênicas / nutrição clínica.

Amido de arroz (米でん粉, kome-denpun) é amido extraído do arroz. Grânulo muito fino distintivo (3-8 μm) dá textura sedosa. **Naturalmente sem-glúten e amigável-a-alergênicos** — adequado para comida infantil hipoalergênica e formulações de nutrição-clínica.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Espessante / gelificante5

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Amido de arroz industrial (ingrediente de amido B2B — sem-glúten, amigável-a-alergênicos)
Matéria-prima OEM de comida infantil hipoalergênica
Amido de arroz grade-cosmético (GMP cosmético separado)

Perfil do ingrediente

Amido de arroz refinado (Oryza sativa).

Aplicações OEM

Comida infantil hipoalergênica e nutrição clínica.

Pó de polvilhamento cosmético (grânulo fino sedoso).

Excipiente farmacêutico.

Espessante industrial sem-glúten.

Para OEM: OEM comida-infantil hipoalergênica, formulação GF, grade-cosmético.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. **Naturalmente sem-glúten, sem alergênicos obrigatórios JAS.**

Grade-cosmético requer GMP cosmético separado e nomenclatura INCI.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Naturalmente sem-glúten; pode levar afirmação 'sem-glúten'.
USA	Rotulagem FDA sem-glúten naturalmente permitida; grade excipiente farmacêutico NF.
China	Ingrediente alimentar padrão.
Korea	Ingrediente alimentar padrão.

Formulações de referência do mercado

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Ingredientes alternativos

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Respostas rápidas

O que é Rice Starch (Kome-denpun)?: Amido de arroz (米でん粉, kome-denpun) é amido extraído do arroz. Grânulo muito fino distintivo (3-8 μm) dá textura sedosa. **Naturalmente sem-glúten e amigável-a-alergênicos** — adequado para comida infantil hipoalergênica e formulações de nutrição-clínica.
Status regulatório de Rice Starch (Kome-denpun) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. **Naturalmente sem-glúten** (sem alergênicos obrigatórios JAS). Adequado para formulações hipoalergênicas / nutrição clínica.
Em que produtos Rice Starch (Kome-denpun) é tipicamente usado?: Amido de arroz industrial (ingrediente de amido B2B — sem-glúten, amigável-a-alergênicos) / Matéria-prima OEM de comida infantil hipoalergênica / Amido de arroz grade-cosmético (GMP cosmético separado)
De onde vem Rice Starch (Kome-denpun)?: Amido de arroz (Oryza sativa) extraído de arroz quebrado e subprodutos de arroz via processo alcalino ou enzimático; tamanho de grânulo muito fino (3-8 μm — entre os menores amidos alimentares); naturalmente sem-glúten; perfil amigável-a-alergênicos (sem alergênico principal-8)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Rice Starch (Kome-denpun)?: JSCI: 米でん粉

Frequentemente usados com

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Bases regulatórias oficiais

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 米でん粉

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.