Alimentos · Alimentos fermentados

Suzuki (Japanese Sea Bass)

すずき (Suzuki)

Também conhecido como: Suzuki, Japanese sea bass, Lateolabrax japonicus, 鱸

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	すずき
Notações comuns em japonês	すずき, 鱸, スズキ, シーバス
Origem	Robalo japonês (Lateolabrax japonicus); águas costeiras; pico de verão
Funções típicas	Sashimi e arai (sashimi chocado em água fria), Foodservice premium
Status regulatório no Japão	Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.

Suzuki (すずき / 鱸) é robalo japonês, peixe foodservice de verão premium para preparações de sashimi e arai (chocado em água fria).

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem marinha163

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Suzuki inteiro fresco (foodservice)

Perfil do ingrediente

Robalo japonês Lateolabrax japonicus.

Aplicações OEM

Sashimi, arai, foodservice.

Para OEM: fornecimento foodservice.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Comércio global de robalo estabelecido (espécies diferentes).
USA	Especialidade culinária japonesa nicho.
China	Comércio estabelecido.
Korea	Cultura nongeo coreana estabelecida.

Formulações de referência do mercado

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Respostas rápidas

O que é Suzuki (Japanese Sea Bass)?: Suzuki (すずき / 鱸) é robalo japonês, peixe foodservice de verão premium para preparações de sashimi e arai (chocado em água fria).
Status regulatório de Suzuki (Japanese Sea Bass) no Japão?: Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.
Em que produtos Suzuki (Japanese Sea Bass) é tipicamente usado?: Suzuki inteiro fresco (foodservice)
De onde vem Suzuki (Japanese Sea Bass)?: Robalo japonês (Lateolabrax japonicus); águas costeiras; pico de verão
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Suzuki (Japanese Sea Bass)?: JSCI: すずき

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — すずき

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.