Alimentos · Alimentos fermentados
Suzuki (Japanese Sea Bass)
すずき (Suzuki)
Também conhecido como: Suzuki, Japanese sea bass, Lateolabrax japonicus, 鱸
Procura um fornecedor japonês de Suzuki (Japanese Sea Bass)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | すずき |
| Notações comuns em japonês | すずき, 鱸, スズキ, シーバス |
| Origem | Robalo japonês (Lateolabrax japonicus); águas costeiras; pico de verão |
| Funções típicas | Sashimi e arai (sashimi chocado em água fria), Foodservice premium |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado. |
Suzuki (すずき / 鱸) é robalo japonês, peixe foodservice de verão premium para preparações de sashimi e arai (chocado em água fria).
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Suzuki inteiro fresco (foodservice)
O que é
Robalo japonês Lateolabrax japonicus.
Usos típicos em produtos japoneses
Sashimi, arai, foodservice.
Para OEM: fornecimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Comércio global de robalo estabelecido (espécies diferentes). |
|---|---|
| USA | Especialidade culinária japonesa nicho. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Cultura nongeo coreana estabelecida. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — すずき
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.