Alimentos · Alimentos fermentados
Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)
たもぎたけ (Tamogitake)
Também conhecido como: Tamogitake, Yellow oyster mushroom, Pleurotus citrinopileatus, たも木茸
Procura um fornecedor japonês de Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | たもぎたけ |
| Notações comuns em japonês | たもぎたけ, たも木茸, タモギタケ |
| Origem | Cogumelo ostra amarelo Pleurotus citrinopileatus; cultivo moderno principal em Hokkaido; chapéu amarelo distintivo |
| Funções típicas | Cogumelo especializado — cor amarela distintiva, Especialidade regional de Hokkaido |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Produção em Hokkaido. Não é alérgeno designado. |
Tamogitake (たもぎたけ) é um cogumelo ostra amarelo Pleurotus citrinopileatus com chapéu amarelo distintivo, principalmente cultivado em Hokkaido. Posicionamento de especialidade nicho.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Varejo tamogitake fresco
Perfil do ingrediente
Cogumelo ostra amarelo, cultivado em Hokkaido.
Aplicações OEM
Sopa, refogado, kaiseki premium para apelo visual.
Para OEM: varejo de especialidade Hokkaido.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Produção em Hokkaido. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação de origem Hokkaido.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- Cultivated: year-round; wild: September – October
- Pico de oferta
- Cultivated supply continuous
- Fora de temporada
- Wild supply is highly limited
Source: 農林水産省 特用林産物統計. Hokkaido is the leading cultivator of Pleurotus cornucopiae.
Requisitos de armazenamento
Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.
- Temperatura
- Chilled 4°C, ~85% RH
- Condições
- Perforated package
- Vida útil
- Fresh 5 days at 4°C — shorter than other oyster mushrooms
Concentração de fornecimento
Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.
- Regiões principais
- Hokkaido (~80% of domestic), Tohoku
- Dependência de importação
- 100% domestic
農林水産省 特用林産物統計
Certificações geralmente disponíveis
Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.
| Esquema | Disponibilidade | |
|---|---|---|
| Halal | Inherent | |
| Kosher | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
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Respostas rápidas
- O que é Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)?
- Tamogitake (たもぎたけ) é um cogumelo ostra amarelo Pleurotus citrinopileatus com chapéu amarelo distintivo, principalmente cultivado em Hokkaido. Posicionamento de especialidade nicho.
- Status regulatório de Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom) no Japão?
- Rotulagem padrão de produto agrícola. Produção em Hokkaido. Não é alérgeno designado.
- Em que produtos Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom) é tipicamente usado?
- Varejo tamogitake fresco
- De onde vem Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)?
- Cogumelo ostra amarelo Pleurotus citrinopileatus; cultivo moderno principal em Hokkaido; chapéu amarelo distintivo
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Tamogitake (Yellow Oyster Mushroom)?
- JSCI: たもぎたけ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — たもぎたけ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.