Alimentos · Alimentos fermentados

Usuhirataki (White Oyster Mushroom)

うすひらたけ (Usuhirataki)

Também conhecido como: Usuhirataki, White oyster mushroom, Pleurotus pulmonarius, 薄平茸

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	うすひらたけ
Notações comuns em japonês	うすひらたけ, 薄平茸, ウスヒラタケ
Origem	Cogumelo ostra Pleurotus pulmonarius; cultivo moderno principalmente em estufa
Funções típicas	Cogumelo especialidade de cozinha, Ingrediente foodservice
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Não é alérgeno designado.

Usuhirataki (うすひらたけ / 薄平茸) é um cogumelo ostra Pleurotus pulmonarius, usado na culinária japonesa como uma variedade de cogumelo especialidade.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Usuhirataki fresco varejo

Perfil do ingrediente

Variedade de cogumelo ostra Pleurotus pulmonarius.

Aplicações OEM

Refogado, sopa, preparações cozidas.

Para OEM: varejo fresco.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade de nicho.
USA	Posicionamento de especialidade de nicho.
China	Posicionamento de especialidade de nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

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Respostas rápidas

O que é Usuhirataki (White Oyster Mushroom)?: Usuhirataki (うすひらたけ / 薄平茸) é um cogumelo ostra Pleurotus pulmonarius, usado na culinária japonesa como uma variedade de cogumelo especialidade.
Status regulatório de Usuhirataki (White Oyster Mushroom) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Usuhirataki (White Oyster Mushroom) é tipicamente usado?: Usuhirataki fresco varejo
De onde vem Usuhirataki (White Oyster Mushroom)?: Cogumelo ostra Pleurotus pulmonarius; cultivo moderno principalmente em estufa
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Usuhirataki (White Oyster Mushroom)?: JSCI: うすひらたけ

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — うすひらたけ

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.