Alimentos · Alimentos fermentados
Wakegi (Hybrid Onion)
わけぎ (Wakegi)
Também conhecido como: Wakegi, Hybrid onion, Allium × wakegi (A. cepa × A. fistulosum), 分葱
Procura um fornecedor japonês de Wakegi (Hybrid Onion)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | わけぎ |
| Notações comuns em japonês | わけぎ, 分葱, ワケギ |
| Origem | Cebola verde híbrida (Allium × wakegi, híbrido de cebola comum × cebolinha); produção doméstica moderna principal no Japão Ocidental e Kyushu; pico sazonal de primavera |
| Funções típicas | Nuta (wakegi temperado com vinagre-miso) — preparação tradicional definidora, Refogados e pratos sauteed de primavera |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Não é alérgeno designado. |
Wakegi (わけぎ / 分葱) é uma cebola híbrida (cebola comum × cebolinha), particularmente usada para nuta (wakegi temperado com vinagre-miso, prato de primavera tradicional japonês). O posicionamento OEM é vegetal sazonal de primavera regional.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Wakegi fresco (sazonal de primavera)
- Wakegi pré-cortado (foodservice)
O que é
Wakegi é um Allium híbrido (cebola comum × cebolinha). Folhas finas, sabor suave.
Usos típicos em produtos japoneses
Nuta — wakegi temperado com vinagre-miso.
Refogados e pratos sauteed de primavera.
Para OEM: varejo de primavera de wakegi fresco.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem regional.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — わけぎ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.