Alimentos · Alimentos fermentados

Yabumame (Wild Bean Sprouts)

やぶまめ (Yabumame)

Também conhecido como: Yabumame, Wild bean sprouts, Amphicarpaea bracteata, 薮豆

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	やぶまめ
Notações comuns em japonês	やぶまめ, 薮豆, ヤブマメ
Origem	Sementes de feijão selvagem (Amphicarpaea bracteata); colhido na natureza em regiões montanhosas; produção comercial mínima
Funções típicas	Especialidade culinária heritage, Cozinha regional colhida na natureza
Status regulatório no Japão	Rotulagem padrão de produto agrícola. Especialidade nicho. Não é alergênico designado.

Yabumame (やぶまめ / 薮豆) é Amphicarpaea bracteata selvagem, colhida em regiões montanhosas para cozinha regional tradicional. Suprimento comercial mínimo.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Suprimento colhido limitado

Perfil do ingrediente

Leguminosa selvagem colhida em regiões montanhosas.

Aplicações OEM

Especialidade culinária heritage.

Para OEM: muito limitado.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Não é alergênico designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Não comumente comercializada.
USA	Não comumente comercializada.
China	Não comumente comercializada.
Korea	Não comumente comercializada.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.

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Azuki

Respostas rápidas

O que é Yabumame (Wild Bean Sprouts)?: Yabumame (やぶまめ / 薮豆) é Amphicarpaea bracteata selvagem, colhida em regiões montanhosas para cozinha regional tradicional. Suprimento comercial mínimo.
Status regulatório de Yabumame (Wild Bean Sprouts) no Japão?: Rotulagem padrão de produto agrícola. Especialidade nicho. Não é alergênico designado.
Em que produtos Yabumame (Wild Bean Sprouts) é tipicamente usado?: Suprimento colhido limitado
De onde vem Yabumame (Wild Bean Sprouts)?: Sementes de feijão selvagem (Amphicarpaea bracteata); colhido na natureza em regiões montanhosas; produção comercial mínima
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Yabumame (Wild Bean Sprouts)?: JSCI: やぶまめ

Frequentemente usados com

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Bases regulatórias oficiais

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — やぶまめ

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.