食品 · 発酵食品
Biwa (Loquat)
びわ (Biwa)
別名: Biwa, Loquat, Eriobotrya japonica fruit, 枇杷
Looking for a Japanese supplier of Biwa (Loquat)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | びわ |
| 一般的な日本語表記 | びわ, 枇杷, ビワ |
| 原料区分 | 枇杷果実(Eriobotrya japonica);先史時代以来日本で栽培;主要現代生産地域は長崎(容量リーダー、茂木枇杷ヘリテージ)、千葉(房州枇杷)、香川、愛媛;晩春収穫(5〜6月) |
| 主な機能 | プレミアム晩春果物小売, 枇杷茶(ビワ葉茶) — 葉についてはeriobotrya-japonica-leaf-extract参照, 菓子(枇杷ケーキ、枇杷ゼリー、缶詰枇杷), プレミアムギフト小売(茂木枇杷長崎、房州枇杷千葉) |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。茂木枇杷長崎、房州枇杷千葉地域ブランド。指定アレルゲンではない。 |
枇杷(びわ/枇杷、Eriobotrya japonica果実)は実質的な地域ギフト小売付き定番日本晩春果物。長崎(茂木枇杷ヘリテージ)が容量リーダー;千葉(房州枇杷)も主要。注:葉は別の機能性原料(eriobotrya-japonica-leaf-extract参照)。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 新鮮丸枇杷(5〜6月ピーク)
- 缶詰枇杷(シロップ、確立された小売カテゴリー)
- 茂木枇杷長崎と房州枇杷千葉プレミアムギフト小売
原料概要
Eriobotrya japonica果実、晩春日本スペシャリティ。
OEM 用途
新鮮プレミアム小売。
缶詰枇杷。
菓子(ケーキ、ゼリー)。
茂木枇杷長崎と房州枇杷千葉プレミアムギフト小売。
OEM向け:新鮮小売、缶詰枇杷生産、プレミアム地域ギフト小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。地域ブランド確立。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | 中国は実質的な枇杷生産を持つ。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、地域原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- May – June
- ピーク供給
- Late May – early June
- オフシーズン
- July – April
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Nagasaki and Chiba lead production; tightly seasonal — fresh fruit supply is ~3-4 weeks per region.
保管要件
OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。
- 温度
- Chilled 4°C; very fragile to bruising
- 保管条件
- Padded packaging; humidity 85%
- 賞味・有効期限
- Fresh 5–7 days at 4°C — among the shortest-shelf-life fruits
供給集中度
原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。
- 主要産地
- Nagasaki (approximately 33% per 特産果樹生産動態等調査, R1 / 2019 base), Chiba (~16%), Kagawa, Wakayama
- 輸入依存
- 100% domestic for fresh; processed loquat from China
農林水産省 果樹生産出荷統計
取得可能な認証
本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。
| 認証 | 取得状況 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | Rare | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Biwa (Loquat) とは？
- 枇杷(びわ/枇杷、Eriobotrya japonica果実)は実質的な地域ギフト小売付き定番日本晩春果物。長崎(茂木枇杷ヘリテージ)が容量リーダー;千葉(房州枇杷)も主要。注:葉は別の機能性原料(eriobotrya-japonica-leaf-extract参照)。
- Biwa (Loquat) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。茂木枇杷長崎、房州枇杷千葉地域ブランド。指定アレルゲンではない。
- Biwa (Loquat) はどんな製品に使われますか？
- 新鮮丸枇杷(5〜6月ピーク) / 缶詰枇杷(シロップ、確立された小売カテゴリー) / 茂木枇杷長崎と房州枇杷千葉プレミアムギフト小売
- Biwa (Loquat) の原産・起源は？
- 枇杷果実(Eriobotrya japonica);先史時代以来日本で栽培;主要現代生産地域は長崎(容量リーダー、茂木枇杷ヘリテージ)、千葉(房州枇杷)、香川、愛媛;晩春収穫(5〜6月)
- Biwa (Loquat) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: びわ
関連原料を見る
類似の製品用途で採用
同一の完成品ファミリーで採用される他の原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
近い機能を持つ
機能性ベネフィットタグが重なる原料。
関連ガイド・ノウハウ
関連事例
規制ガイド
次のアクション
出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — びわ 各形態
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。