食品 · 発酵食品
Haskap (Honeyberry)
ハスカップ (Hasukappu)
別名: Haskap, Honeyberry, Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, ハスカップ, Kuro-mi-no-uguisukagura
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ハスカップ |
| 一般的な日本語表記 | ハスカップ, ハスカップ, Hasukappu |
| 原料区分 | ハニーベリー(Lonicera caerulea var. emphyllocalyx);北海道に自生(「ハスカップ」の名はアイヌ語);主要現代生産地域は北海道(勇払、厚真 — 苫小牧地域ヘリテージ);短い初夏収穫(6〜7月) |
| 主な機能 | 北海道地域ギフトスペシャリティ, アントシアニン機能ポジショニング, ジャム、リキュール、アイスクリーム、菓子 |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。プレミアムポジショニングに北海道原産が不可欠。アントシアニン豊富機能ポジショニング利用可能。指定アレルゲンではない。 |
ハスカップ(ハスカップ、ハニーベリー、Lonicera caerulea var. emphyllocalyx)は北海道固有ベリーで、名前はアイヌ語から。OEMポジショニングは独占的に北海道地域スペシャリティ:ギフト小売(勇払、厚真地域ヘリテージ)として、アントシアニンポジショニング機能性食品として、ハスカップジャム、リキュール、アイスクリーム、菓子(モリモト、ロイズ、その他の北海道ブランドがハスカップを特集)の基盤として。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 新鮮ハスカップ(非常に短いシーズン、6〜7月)
- 冷凍ハスカップ(可用性延長)
- ハスカップジャム、リキュール、スイーツ小売
原料概要
Lonicera caerulea var. emphyllocalyx、北海道固有ベリー。アントシアニン色素付き酸甘。
OEM 用途
北海道地域ギフトスペシャリティ。
ハスカップジャム、リキュール(北海道ワイン)。
ハスカップアイスクリームと菓子(モリモト、ロイズ)。
アントシアニンポジショニング機能小売。
OEM向け:北海道ハスカップ製品OEM(ジャム、リキュール、スイーツ)、観光ギフト小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。北海道原産が不可欠。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ハニーベリーはEUで「ハスカップ」または「ハニーベリー」として確立。 |
|---|---|
| USA | ハニーベリーは新興の米国スペシャリティ(カナダ生産成長中)。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、北海道原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Haskap (Honeyberry) とは？
- ハスカップ(ハスカップ、ハニーベリー、Lonicera caerulea var. emphyllocalyx)は北海道固有ベリーで、名前はアイヌ語から。OEMポジショニングは独占的に北海道地域スペシャリティ:ギフト小売(勇払、厚真地域ヘリテージ)として、アントシアニンポジショニング機能性食品として、ハスカップジャム、リキュール、アイスクリーム、菓子(モリモト、ロイズ、その他の北海道ブランドがハスカップを特集)の基盤として。
- Haskap (Honeyberry) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。プレミアムポジショニングに北海道原産が不可欠。アントシアニン豊富機能ポジショニング利用可能。指定アレルゲンではない。
- Haskap (Honeyberry) はどんな製品に使われますか？
- 新鮮ハスカップ(非常に短いシーズン、6〜7月) / 冷凍ハスカップ(可用性延長) / ハスカップジャム、リキュール、スイーツ小売
- Haskap (Honeyberry) の原産・起源は？
- ハニーベリー(Lonicera caerulea var. emphyllocalyx);北海道に自生(「ハスカップ」の名はアイヌ語);主要現代生産地域は北海道(勇払、厚真 — 苫小牧地域ヘリテージ);短い初夏収穫(6〜7月)
- Haskap (Honeyberry) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ハスカップ
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ハスカップ
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。