食品 · 発酵食品
Sato-imo (Standard Japanese Taro)
さといも (Sato-imo)
別名: Sato-imo, Taro, Standard Japanese taro, Colocasia esculenta, 里芋
Looking for a Japanese supplier of Sato-imo (Standard Japanese Taro)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | さといも |
| 一般的な日本語表記 | さといも, 里芋, サトイモ |
| 原料区分 | 標準日本サトイモ(Colocasia esculenta);日常調理用ボリュームサトイモカテゴリー;現代主要国内生産地域は埼玉、千葉、宮崎、愛媛;複数の地域品種 |
| 主な機能 | 万能日本家庭調理 — 煮っ転がし、芋煮(東北地域祭り), 業務用煮物とシチュー, 冷凍小売ボリューム便利 |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。原産地表示(埼玉、千葉、宮崎、愛媛、輸入)適切。指定アレルゲンではない。 |
サトイモ(さといも/里芋)は日常家庭調理用ボリューム日本サトイモ — プレミアム八つ頭(御節スペシャリティ)とタケノコイモとは区別される。埼玉、千葉、宮崎が主要生産地域。芋煮(東北秋祭り)が象徴的地域調理。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 生丸ごとサトイモ小売(年間、秋-冬ピーク)
- 事前皮むき・事前調理済み冷凍サトイモ(ボリューム便利形式)
原料概要
Colocasia esculenta標準日本サトイモ。
OEM 用途
万能日本調理 — 煮っ転がし、芋煮、業務用煮物。
OEM向け:生小売、事前皮むき・事前調理済み冷凍小売OEM。
国内法規ステータス
標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | タロイモとして輸入。確立されたグローバル アジア料理スペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | 確立された米国タロイモ小売。 |
| China | 主要中国タロイモ生産。 |
| Korea | 確立された韓国トラン伝統。 |
市場参考事例
完成品の例は、地域原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- September – December
- ピーク供給
- November – December (peak retail demand for おでん season)
- オフシーズン
- January – August (frozen / processed for commercial supply)
Source: 農林水産省 野菜生産出荷統計. Saitama / Chiba / Miyazaki / Ehime lead production.
保管要件
OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。
- 温度
- Storage 7–10°C; chilling injury below 5°C
- 保管条件
- Soil-coated stores best; humidity 80–85%
- 賞味・有効期限
- Soil-on 2 months; cleaned 2 weeks chilled
供給集中度
原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。
- 主要産地
- Saitama, Chiba, Miyazaki, Ehime
- 輸入依存
- Domestic + Chinese / Vietnamese imports for processed
農林水産省 野菜生産出荷統計
取得可能な認証
本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。
| 認証 | 取得状況 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Sato-imo (Standard Japanese Taro) とは？
- サトイモ(さといも/里芋)は日常家庭調理用ボリューム日本サトイモ — プレミアム八つ頭(御節スペシャリティ)とタケノコイモとは区別される。埼玉、千葉、宮崎が主要生産地域。芋煮(東北秋祭り)が象徴的地域調理。
- Sato-imo (Standard Japanese Taro) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。原産地表示(埼玉、千葉、宮崎、愛媛、輸入)適切。指定アレルゲンではない。
- Sato-imo (Standard Japanese Taro) はどんな製品に使われますか？
- 生丸ごとサトイモ小売(年間、秋-冬ピーク) / 事前皮むき・事前調理済み冷凍サトイモ(ボリューム便利形式)
- Sato-imo (Standard Japanese Taro) の原産・起源は？
- 標準日本サトイモ(Colocasia esculenta);日常調理用ボリュームサトイモカテゴリー;現代主要国内生産地域は埼玉、千葉、宮崎、愛媛;複数の地域品種
- Sato-imo (Standard Japanese Taro) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: さといも
関連原料を見る
類似の製品用途で採用
同一の完成品ファミリーで採用される他の原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
近い機能を持つ
機能性ベネフィットタグが重なる原料。
本原料に言及している国内 OEM メーカー
公開プロフィール内で本原料に言及している国内 OEM メーカー。自動抽出のため詳細はメーカーへ直接ご確認ください。
関連ガイド・ノウハウ
関連事例
規制ガイド
次のアクション
出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — さといも 各形態
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。