食品 · 油脂
Sesame Oil
ごま油 (Goma abura)
別名: Sesamum Indicum Seed Oil
Looking for a Japanese supplier of Sesame Oil? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| INCI 名 | Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use)↗ |
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ゴマ油 |
| 一般的な日本語表記 | ごま油, 胡麻油, ゴマアブラ |
| 原料区分 | Plant-derived (Sesamum indicum seeds) |
| 主な機能 | Culinary fat, Cosmetic emollient |
| 国内法規ステータス | Food regulated under Food Sanitation Act. Cosmetic use permitted under JSCI dictionary. |
ごま油は日本料理で長い使用歴を持つ素材で、淡色の焙煎なしごま油と濃色の焙煎ごま油の両方が食材棚の定番品。化粧品グレードの油はフェイス・ボディ製品に用いられ、伝統的な植物油を参照する処方で採用されることが多い。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Japanese and Chinese-style cooking
- Traditional cosmetic oils
- Ayurveda-adjacent personal care
原料概要
ごま油は、Sesamum indicumの種子を圧搾して製造される。焙煎なしごま油は淡色でマイルド、焙煎ごま油は種子を焙煎してから圧搾して製造され、濃いアンバー色と強い香りを持つ。
化粧品用途では未精製または精製の焙煎なしごま油が標準で、焙煎版は強い香りのため化粧品ではほとんど用いられない。
OEM 用途
料理では焙煎ごま油が風味付けの仕上げ油として、焙煎なしごま油が天ぷらや一般調理に用いられる。
化粧品ではフェイスオイル、マッサージオイル、ボディ製品のエモリエントとして用いられる。
国内法規ステータス
関連する枠組みの下で食品・化粧品用途で配合可能。
海外市場における法規ステータス
| EU | 食品・化粧品用途で配合可能。ごまは食品表示上のアレルゲン指定品目。 |
|---|---|
| USA | 食品・化粧品用途で配合可能。ごまは2021年のFALCPAでアレルゲン指定。 |
| China | 配合可能。 |
| Korea | 韓国料理でも広く使用される。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- Source sesame seeds harvested October – November (Japan small volume); imports from Africa / Latin America have varied harvest seasons
- ピーク供給
- Pressing and bottling year-round from stored seed stock
- オフシーズン
- None — pressed oil is shelf-stable
Source: 農林水産省 / 財務省貿易統計. Domestic sesame production is <0.1% of national consumption; imports dominate.
安定性・配合相性
- pH レンジ
- Not aqueous — oil phase
- 温度
- Smoke point ~210°C (refined) / ~180°C (toasted); standard cooking and cosmetic processing safe
- 配合NG
- Strong oxidizers
Naturally rich in sesamin / sesamolin antioxidants — exceptional oxidative stability vs. comparable seed oils. Refer to JAS 食用ごま油 標準.
保管要件
OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。
- 温度
- Room temperature ≤25°C; refrigerated for cold-pressed grade
- 保管条件
- Sealed in opaque or amber bottles
- 賞味・有効期限
- Refined 12 months; cold-pressed / toasted 6 months opened
JAS 食用ごま油 + 業界基準
供給集中度
原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。
- 主要産地
- Source seeds: imported (Africa, Latin America); pressing facilities in Aichi, Tokyo
- 輸入依存
- Domestic sesame seed production <0.1% of consumption; >99% imported
農林水産省 / 財務省貿易統計
取得可能な認証
本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。
| 認証 | 取得状況 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | Few domestic options; imported organic sesame oil more common |
| Halal | Common | |
| Kosher | Common | |
| Vegan | Inherent | |
| Non-GMO | Common | Sesame is non-GMO globally |
代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Sesame Oil とは？
- ごま油は日本料理で長い使用歴を持つ素材で、淡色の焙煎なしごま油と濃色の焙煎ごま油の両方が食材棚の定番品。化粧品グレードの油はフェイス・ボディ製品に用いられ、伝統的な植物油を参照する処方で採用されることが多い。
- Sesame Oil の国内法規上の扱いは？
- Food regulated under Food Sanitation Act. Cosmetic use permitted under JSCI dictionary.
- Sesame Oil はどんな製品に使われますか？
- Japanese and Chinese-style cooking / Traditional cosmetic oils / Ayurveda-adjacent personal care
- Sesame Oil の原産・起源は？
- Plant-derived (Sesamum indicum seeds)
- Sesame Oil の INCI / JSCI 表示名は？
- INCI: Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use) / JSCI: ゴマ油
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規制ガイド
次のアクション
OEM バイヤー向け FAQ
Q. What is the difference between roasted (toasted) and unroasted sesame oil?
Roasted sesame oil (typically dark amber, intensely aromatic) is pressed from sesame seeds roasted at 200-220°C and is used as a finishing oil; unroasted sesame oil (pale yellow, neutral aroma) is pressed from raw seeds and used for tempura, general cooking, and as a cosmetic emollient. The two grades have different smoke points and sensory roles.
出典 · 最終確認: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese sesame oil manufacturing (e.g., Kadoya, Takemoto)
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定
Q. What are sesamin and sesamolin and why are they relevant for supplement OEM?
Sesamin and sesamolin are lignan compounds naturally present in sesame seeds and oil, used as concentrated extracts in supplements positioned around antioxidant and liver-support claims. Several Foods with Function Claims notifications use sesamin as the functional component.
Q. Is Sesamum Indicum Seed Oil a standard cosmetic ingredient in Japan?
Yes — Sesamum Indicum Seed Oil is JSCI-listed and INCI-registered, and can be used in standard cosmetics in Japan and most export markets without special filing. Note that sesame is a major allergen in many jurisdictions (US, EU, Japan), requiring proper labeling in food products.
Q. What are typical OEM pack sizes for cosmetic-grade sesame oil?
Cosmetic-grade Sesamum Indicum Seed Oil is commonly supplied in 16-18 kg pails or 180 kg drums; refined and cold-pressed grades are both available, with refined preferred for low-odor formulations and cold-pressed preferred for ingredient-narrative branding.
出典 · 最終確認: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese cosmetic ingredient supply
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定
活用事例
Premium roasted sesame oil bottle (gourmet retail)
- ポジショニング
- Stone-mill or traditional kettle-roast craft positioning
- 配合上の注意
- Glass bottle 100-200 mL; emphasis on roasting craft and origin.
出典
- Industry knowledge — Japanese specialty oil retail
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定
Sesamin supplement softgel (FFC-notified)
- ポジショニング
- Antioxidant or fatigue-recovery functional positioning
- 典型配合率
- 10 mg sesamin per dose (typical FFC spec)
- 配合上の注意
- Concentrated extract in vegetable-oil softgel base.
Massage oil and Ayurvedic-style body oil
- ポジショニング
- Traditional emollient with skin-softening narrative
- 典型配合率
- 50-95% of formula
- 配合上の注意
- Refined grade preferred to minimize odor; tocopherol added for stability.
出典
- Industry knowledge — body oil formulation
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定
Foodservice frying oil blend (unroasted sesame oil component)
- ポジショニング
- Restaurant tempura and Chinese-style frying applications
- 配合上の注意
- Often blended with other vegetable oils for cost balance.
出典
- Industry knowledge — Japanese foodservice oil supply
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定
出典
- JSCI (Japanese Cosmetic Industry Association) labeling name directory — ゴマ油
- EU CosIng entry: Sesamum Indicum Seed Oil
最終更新: 2026-04-22. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。