食品 · 発酵食品
Shirataki (Konjac Noodles)
しらたき (Shirataki)
別名: Shirataki, Konjac noodles, Ito-konnyaku, しらたき, 白滝, 糸こんにゃく
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | しらたき |
| 一般的な日本語表記 | しらたき, 白滝, 糸こんにゃく |
| 原料区分 | しらたき;こんにゃく粉ゲルから押出された細い麺(こんにゃく粉エントリー参照);現代主要生産者はマンナンライフ、はごろもフーズ、群馬地域生産者 |
| 主な機能 | すき焼き定番材料, 肉じゃがと伝統煮物調理, ダイエット/ケト ポジショニング — 非常に低カロリー麺代替, 洋風パスタ代替(Miracle Noodle、ハウス食品Tofu Shirataki — グローバル輸出) |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。指定アレルゲンではない。 |
しらたき(しらたき/白滝)はこんにゃく麺 — こんにゃく粉ゲルから押出。定番すき焼きと肉じゃが材料、加えて成長中のグローバル ビーガン/ケト麺代替輸出。
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この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- ボリュームしらたき小売(真空パック)
- ダイエット/ケト ポジショニング しらたきライスと麺
- グローバル ビーガン/ケト輸出しらたき
原料概要
こんにゃく粉ゲルから押出された細いこんにゃく麺。
OEM 用途
すき焼き定番材料。
肉じゃがと伝統煮物。
ダイエット/ケト麺代替。
ビーガン グローバル輸出。
OEM向け:生産OEM、ビーガン/ケト ポジショニング輸出小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立されたグローバル ビーガン/ケト スペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | 主要米国しらたき市場(Miracle Noodle、ハウス食品)。 |
| China | 確立された貿易。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
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代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Shirataki (Konjac Noodles) とは？
- しらたき(しらたき/白滝)はこんにゃく麺 — こんにゃく粉ゲルから押出。定番すき焼きと肉じゃが材料、加えて成長中のグローバル ビーガン/ケト麺代替輸出。
- Shirataki (Konjac Noodles) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。指定アレルゲンではない。
- Shirataki (Konjac Noodles) はどんな製品に使われますか？
- ボリュームしらたき小売(真空パック) / ダイエット/ケト ポジショニング しらたきライスと麺 / グローバル ビーガン/ケト輸出しらたき
- Shirataki (Konjac Noodles) の原産・起源は？
- しらたき;こんにゃく粉ゲルから押出された細い麺(こんにゃく粉エントリー参照);現代主要生産者はマンナンライフ、はごろもフーズ、群馬地域生産者
- Shirataki (Konjac Noodles) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: しらたき
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出典
- Mannan Life Shirataki product specifications
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。