食品 · 発酵食品
Shirouri (Oriental Pickling Melon)
しろうり (Shirouri)
別名: Shirouri, Shiro-uri, Oriental pickling melon, Cucumis melo var. conomon, 白瓜, 越瓜
Looking for a Japanese supplier of Shirouri (Oriental Pickling Melon)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | しろうり |
| 一般的な日本語表記 | しろうり, 白瓜, 越瓜, シロウリ |
| 原料区分 | オリエンタル漬物用メロン(Cucumis melo var. conomon);生食ではなく漬物用に栽培;主要国内地域は愛知、群馬、埼玉;奈良漬け(奈良酒粕漬け)定番材料 |
| 主な機能 | 奈良漬け(奈良漬け) — 定番酒粕漬け、奈良県スペシャリティ, 地域全体の粕漬けバラエティ, 浅漬け(軽い漬物)夏野菜調理, ニッチ生食消費(まれ) |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。漬物生産者原料。指定アレルゲンではない。 |
シロウリ(しろうり/白瓜/越瓜)はオリエンタル漬物用メロン(Cucumis melo var. conomon)。**奈良漬け**(奈良酒粕漬け)定番材料 — 日本で最も格式のある酒粕漬け。愛知、群馬がボリューム地域。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 生白瓜B2B原料(漬物生産者材料)
- 奈良漬け小売完成品
- 業務用漬物アソートメント
原料概要
Cucumis melo var. conomon漬物グレード メロン。
OEM 用途
奈良漬け酒粕漬け(奈良スペシャリティ)。
粕漬け地域バラエティ。
浅漬け夏軽漬物。
OEM向け:奈良漬け生産B2B、業務用漬物パック。
国内法規ステータス
標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 和食チャネルでニッチスペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | 中華料理で越瓜として栽培。 |
| Korea | 限られた料理使用。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) とは？
- シロウリ(しろうり/白瓜/越瓜)はオリエンタル漬物用メロン(Cucumis melo var. conomon)。**奈良漬け**(奈良酒粕漬け)定番材料 — 日本で最も格式のある酒粕漬け。愛知、群馬がボリューム地域。
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。漬物生産者原料。指定アレルゲンではない。
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) はどんな製品に使われますか？
- 生白瓜B2B原料(漬物生産者材料) / 奈良漬け小売完成品 / 業務用漬物アソートメント
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) の原産・起源は？
- オリエンタル漬物用メロン(Cucumis melo var. conomon);生食ではなく漬物用に栽培;主要国内地域は愛知、群馬、埼玉;奈良漬け(奈良酒粕漬け)定番材料
- Shirouri (Oriental Pickling Melon) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: しろうり
関連原料を見る
類似の製品用途で採用
同一の完成品ファミリーで採用される他の原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
近い機能を持つ
機能性ベネフィットタグが重なる原料。
関連ガイド・ノウハウ
関連事例
規制ガイド
次のアクション
出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — しろうり
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。