食品 · 発酵食品
Wakegi (Hybrid Onion)
わけぎ (Wakegi)
別名: Wakegi, Hybrid onion, Allium × wakegi (A. cepa × A. fistulosum), 分葱
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | わけぎ |
| 一般的な日本語表記 | わけぎ, 分葱, ワケギ |
| 原料区分 | ハイブリッド緑ネギ(Allium × wakegi、一般タマネギ×スキャリオンのハイブリッド);主要現代国内生産は西日本と九州;春季節ピーク |
| 主な機能 | ぬた(酢味噌で和えたワケギ) — 定番伝統的調製, 春炒めとソテー料理 |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。 |
ワケギ(わけぎ/分葱)はハイブリッドタマネギ(一般タマネギ×スキャリオン)で、特にぬた(酢味噌で和えたワケギ、伝統的日本春料理)に使用される。OEMポジショニングは地域春季節野菜。
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分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Fresh wakegi (spring seasonal)
- Pre-cut wakegi (foodservice)
原料概要
ワケギはハイブリッドAllium(一般タマネギ×スキャリオン)。スリム葉、温和な風味。
OEM 用途
ぬた — 酢味噌で和えたワケギ。
春炒めとソテー料理。
OEM向け:新鮮ワケギ春小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、地域原産地を確認した上で追記する。
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代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Wakegi (Hybrid Onion) とは？
- ワケギ(わけぎ/分葱)はハイブリッドタマネギ(一般タマネギ×スキャリオン)で、特にぬた(酢味噌で和えたワケギ、伝統的日本春料理)に使用される。OEMポジショニングは地域春季節野菜。
- Wakegi (Hybrid Onion) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。
- Wakegi (Hybrid Onion) はどんな製品に使われますか？
- Fresh wakegi (spring seasonal) / Pre-cut wakegi (foodservice)
- Wakegi (Hybrid Onion) の原産・起源は？
- ハイブリッド緑ネギ(Allium × wakegi、一般タマネギ×スキャリオンのハイブリッド);主要現代国内生産は西日本と九州;春季節ピーク
- Wakegi (Hybrid Onion) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: わけぎ
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — わけぎ
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。